Beper 70.254 Guía rápida
• GELATIERA - MANUALE DI ISTRUZIONI
• ICE CREAM MAKER - USE INSTRUCTIONS
• SORBETIÈRE - MANUEL D’INSTRUCTIONS
• EISMASCHINE - BETRIEBSANLEITUNG
• MÁQUINA PARA HACER HELADOS
MANUAL DE INSTRUCCIONES
R
Cod.: 70.254
ITALIANO
ENGLISH
FRANÇAIS
DEUTSCH
ESPAÑOL
pag. 4
pag. 16
pag. 29
pag. 43
pag. 56
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www.beper.com
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Gelatiera Manuale di istruzioni
ATTENZIONE: leggere attentamente le istruzioni per l’uso prima di utilizzare l’apparecchio e
conservarle per la successiva consultazione!
Informazioni speciche per la sicurezza
Il voltaggio indicato nella piastrina d’identicazione deve corrispondere a quello dell’alimentazione
elettrica.
Mai immergere il cavo, la spina, la presa o l’unità motore in acqua o altri liquidi.
Non tirare o attorcigliare il cavo di alimentazione. Qualora il cavo sia danneggiato, dovrà essere so-
stituito da un tecnico qualicato. Per evitare qualsiasi rischio, non utilizzare l’apparecchio se il cavo
o l’apparecchio stesso presenta danni.
Non inserire le dita o un utensile nel foro di riempimento. Non toccare le parti in movimento.
Prima di cambiare gli accessori, scollegare l’alimentazione.
Non utilizzare oggetti o utensili taglienti nel recipiente refrigerante. Dopo aver selezionato la moda-
lità “off”, servirsi di una spatola di gomma o di un cucchiaio di legno.
In caso di malfunzionamento, scollegare sempre l’apparecchio prima di aprire il coperchio o per
eseguire il montaggio o la pulizia.
L’apparecchio è destinato esclusivamente all’uso domestico.
Prima di ogni utilizzo, controllare la parte inferiore della ciotola refrigerante. Se sono visibili crepe o
rotture, l’apparecchio non può essere utilizzato.
Utilizzare sempre l’apparecchio su una supercie pulita, piana, solida e asciutta. Non posizionarlo
su un piano caldo (ad es. una piastra elettrica) e non utilizzarlo o lasciarlo vicino a amme libere.
Non riscaldare la ciotola refrigerante. Non utilizzarla nel forno o nel forno a microonde.
Non lasciare che il cavo di alimentazione tocchi una supercie calda o resti sospeso sopra il bordo
del tavolo o del piano di lavoro.
Non utilizzare ininterrottamente l’apparecchio per un tempo superiore a 1 ora. Attendere almeno 30
minuti tra una sessione e quella successiva.
Prima della pulizia e quando non lo si utilizza, spegnere l’apparecchio.
La ciotola refrigerante non deve essere esposta a temperature superiori a 40 °C. Non lavarla in
lavastoviglie e non riempirla con liquidi caldi.
Non toccare la ciotola refrigerante con le mani bagnate.
Conservare l’apparecchiatura in un luogo asciutto e, se possibile, nella confezione originale.
Questo apparecchio non è destinato a essere utilizzato da persone (anche bambini) con ridotte ca-
pacità psico-sico-sensoriali, o con esperienza e conoscenze insufcienti, a meno che non abbiano
potuto beneciare, mediante una persona responsabile della loro sicurezza, di una sorveglianza o
di istruzioni preventive sull’utilizzo dell’apparecchio.
Non permettere ai bambini di giocare con l’apparecchio.
Non può essere assunta alcuna responsabilità per qualsiasi danno causato dalla mancata confor-
mità alle presenti istruzioni o da un qualunque utilizzo improprio o manipolazione errata dell’appa-
recchio.
Refrigerazione della ciotola
La fase più importante della preparazione del gelato è senza dubbio la corretta refrigerazione della
ciotola.
Prima di utilizzare la gelatiera e aggiungere la miscela di ingredienti, è necessario vericare che il
liquido contenuto all’interno della parete della ciotola sia completamente ghiacciato.
Mettere la ciotola refrigerante nel congelatore. Controllare che la temperatura del congelatore sia
intorno a -18 °C.
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Gelatiera Manuale di istruzioni
Il tempo necessario a congelare adeguatamente la ciotola refrigerante (minimo 8 ore) dipende dalla
temperatura del congelatore e dalla quantità di prodotti al suo interno. Per ottenere i risultati migliori,
posizionare la ciotola nella parte più bassa del congelatore, dove la temperatura è inferiore.
Per controllare il grado di congelamento, scuotere la ciotola; non si deve udire il rumore del liquido
interno che si muove.
Componenti
1 Pulsante On/off
2 Alimentatore
3 Coperchio
4 Paletta
5 Recipiente interno
6 Anello di chiusura
7 Recipiente esterno
8 Guarnizione O-Ring
9 Rubinetto
10 Canale di versamento
11 Supporto
12 Cavo di alimentazione e spina
1 Installare il recipiente interno nell’anello di chiusura, facendo in
modo che le due scanalature corrispondano alla guarnizione O-
Ring, e ruotare in senso antiorario per ssarlo. Otto ore prima
dell’uso dell’apparecchio disporre il recipiente interno installato in
freezer ad una temperatura di -18° Centigradi (-0,40° Fahrenheit)
o inferiore. Così facendo sarà possibile maneggiare il recipiente
interno impugnandolo dall’anello di chiusura, evitando il congela-
mento delle dita.
Consigli
In caso lo spazio interno del freezer non dovesse essere sufciente, disporre solamente il recipiente
interno nel freezer e, dopo aver atteso le otto ore richieste, installarlo come dimostrato dalle seguen-
ti immagini prima dell’utilizzo dell’apparecchio.
Scanalatura
Guarnizione
In piedi
Recipiente
interno
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Gelatiera Manuale di istruzioni
2 Installare il recipiente esterno nel supporto.
3 Posizionare il recipiente interno installato nel recipiente esterno. Assicurarsi che la guarnizione
O-Ring nella parte posteriore dell’anello di chiusura combaci con l’apposito intaglio del recipiente
esterno e che il recipiente interno venga installato nel modo appropriato e risulti stabile. Il recipiente
interno sarà quindi ssato e non creerà oscillazioni durante il funzionamento dell’apparecchio.
4 Installare l’alimentatore nel coperchio.
5 Installare la paletta con l’alimentatore
NB: Assicurarsi che la paletta venga istallata correttamente. Fare riferimento alla pulizia della pa-
letta.
6 Posizionare il coperchio, alimentatore e paletta assemblati all’interno del recipiente, facendo com-
baciare le tre bbie del coperchio con le scanalature dell’anello e ruotare in senso antiorario per
ssare il tutto.
7 Installare il rubinetto sotto al recipiente esterno come dimostrato dall’immagine seguente. Assicu-
rarsi che il rubinetto sia in posizione centrale.
8 Prima di aggiungere gli ingrediente per il gelato o sorbetto, assicurarsi che il rubinetto si chiuda
propriamente.
9 Inserire il cavo di corrente e accendere la gelatiera.
L’APPARECCHIO DEV’ESSERE ACCESO PRIMA DI AGGIUNGERE GLI INGREDIENTI PER EVI-
TARNE UNA CONGELAZIONE IMMEDIATA ALL’INTERNO DEL RECIPIENTE, LA QUALE COM-
PROMETTEREBBE IL PROCESSO DI MANTECATURA.
10 Versare il preparato per gelato o sorbetto all’interno del recipiente attraverso il canale di versa-
mento.
- Durante il versamento, fermarsi sempre ad almeno 4 cm ( pollici) dal coperchio, in quanto il prepa-
rato aumenterà di volume durante il processo di congelamento.
11 Lasciare che il preparato mantechi no al congelamento o raggiungimento della consistenza
desiderata. Tale processo richiederà tra i 15 e 30 minuti, ma molte ricette richiederanno anche tempi
inferiori.
Guarnizione
Incavo
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Gelatiera Manuale di istruzioni
Recipiente esterno
Rubinetto
Importante
■ Non spegnere e riaccendere l’apparecchio durante il processo di congelamento, in quanto il pre-
parato potrebbe congelarsi compromettendo il movimento della paletta.
■ Nell’eventuale caso di surriscaldamento del motore, la corrente verrà automaticamente bloccata
per garantire la sicurezza dell’utente. In tal caso, spegnere l’apparecchio, staccare il cavo di corren-
te e permettere all’alimentatore di raffreddarsi.
■ Per un miglior risultato, la paletta sarà a contatto con l’interno del recipiente quando in movimento.
12 Quando il gelato sarà pronto, disporre una coppetta sotto al rubinetto e premerne la leva verso
il basso. Così facendo il rubinetto si aprirà e il gelato verrà fatto fuoriuscire
■ Perché il gelato esca l’alimentatore dev’essere acceso. In caso la corrente venga bloccata per
garantire la sicurezza dell’utente, spegnere l’apparecchio e rimuovere il cavo di corrente. Di seguito
estrarre il gelato dal recipiente con l’ausilio di una spatola in plastica o mestolo in legno.
■Il gelato prodotto dovrebbe essere sofce e facilmente spatolabile. Può essere disposto in freezer
in un contenitore differente per conservazione o per renderlo più solido prima della consumazione.
Importante
■Non usare utensili in metallo per estrarre il gelato del recipiente.
■Non rimuovere il recipiente interno dal freezer nché pronto per la preparazione del gelato.
Consigli
■Conservare il contenitore interno in freezer in modo che sia pronto per l’uso. Conservarlo all’inter-
no di una busta di plastica. Congelare il recipiente interno in posizione retta.
■Assicurarsi sempre che il recipiente interno sia perfettamente asciutto prima di disporlo in freezer.
■Non perforare o riscaldare il recipiente interno.
■Il recipiente interno dovrebbe essere disposto in freezer ad una temperatura di -18° Centigradi
(-0,40° Fahrenheit) o inferiore per almeno 8 ore prima dell’utilizzo.
■Per un miglior risultato, refrigerare sempre gli ingredienti prima di produrre il gelato.
■L’aggiunta di alcol inibisce il processo di congelamento.
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Gelatiera Manuale di istruzioni
Pulizia
■ Prima del processo di pulizia è sempre necessario spegnere l’apparecchio, rimuovere il cavo di
corrente e scomporre le parti interessate.
■ Mai bagnare l’alimentatore, il cavo di corrente e la spina.
■ Non lavare le componenti in lavastoviglie.
■ Non pulire con polveri abrasive, pagliette metalliche o altri materiali abrasivi.
Alimentatore
■ Rimuovere l’alimentatore dal coperchio.
■ Pulire con un panno umido, quindi asciugare.
Coperchio
■ Lavare il coperchio poi asciugare accuratamente.
Paletta
■ Rimuovere la paletta dal recipiente interno.
■ Alzare il perno superiore, sollevare l’anello ed estrarre il perno inferiore dalla guarnizione O-Ring
del perno superiore. Poi ruotare in senso antiorario il perno di mezzo e smontare il perno inferiore
dalla paletta.
■ Lavare e poi asciugare accuratamente.
Assemblaggio della paletta
■ Ruotare il perno di mezzo in senso orario, assemblare il perno di mezzo con la lama alla paletta.
■ Inserire il perno inferiore nel perno di mezzo e poi ssarlo alla bia. Abbassare l’anello per ssarlo.
Perno superiore
Perno di mezzo
Perno inferiore
Lama
Anello
Guarnizione
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Gelatiera Manuale di istruzioni
Scanalatura
Guarnizione
Recipiente interno e anello di chiusura
■ Permettere al recipiente interno di raggiunge-
re la temperatura ambiente prima del processo
di pulizia.
■ Ruotare l’anello di chiusura in senso orario
ed estrarre il recipiente interno.
■ Lavare l’interno del recipiente, poi asciugare
accuratamente.
■ Lavare l’anello di chiusura, poi asciugare ac-
curatamente.
Rubinetto
Ruotare in senso orario ed estrarre il rubinetto dal recipiente esterno. Lavare e poi asciugare accu-
ratamente.
Recipiente esterno
■ Estrarre il recipiente esterno dal supporto.
Lavare e poi asciugare accuratamente.
Supporto
■ Lavare e poi asciugare accuratamente.
Manutenzione e assistenza
■ In caso di danneggiamento del cavo di corrente è necessario, per ragioni di sicurezza, che venga
sostituito da un soggetto autorizzato.
In caso di bisogno d’aiuto per:
■ Utilizzo della gelatiera;
■ Manutenzione o riparazioni;
Contattare il negozio dov’è stato acquistato il prodotto.
Caratteristiche tecniche
Alimentazione : 18W
Tensione : 220-240V ~ 50/60Hz
Il simbolo del cestino barrato riportato sull’apparecchio indica che il prodotto, alla ne
della propria vita utile, dovendo essere trattato separatamente dai riuti domestici, deve
essere conferito in un centro di raccolta differenziata per apparecchiature elettriche ed
elettroniche oppure riconsegnato al rivenditore al momento dell’acquisto di una nuova ap-
parecchiatura equivalente.
L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo dell’apparecchio al riciclaggio, al trattamen-
to e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi
sull’ambiente e sulla salute e favorisce il recupero dei materiali di cui è composto.
L’utente è responsabile del conferimento dell’apparecchio a ne vita alle appropriate strutture di
raccolta. Per informazioni più dettagliate inerenti i sistemi di raccolta disponibili, rivolgersi al servizio
locale di smaltimento riuti, o al negozio dove è stato effettuato l’acquisto.
Chiunque abbandona o cestina questo apparecchio e non lo riporta in un centro di raccolta differen-
ziata per riuti elettrici-elettronici è punito con la sanzione amministrativa pecuniaria prevista dalla
normativa vigente in materia di smaltimento abusivo di riuti
In un’ottica di miglioramento continuo Beper si riserva la
facoltà di apportare modiche e migliorie al prodotto in og-
getto senza previo preavviso.
CERTIFICATO DI GARANZIA
Questo apparecchio è stato controllato in fabbrica. La garanzia di applicazione è valida 24 mesi
dalla data di acquisto per difetti di materiale o di fabbricazione. Lo scontrino di acquisto e il certicato
di garanzia si devono presentare assieme nel caso di reclami.
Se l’apparecchio dovesse richiedere assistenza tecnica rivolgersi al venditore o presso la nostra
sede. Questo per conservare inalterata l’efcienza del vostro apparecchio e per NON invalidare la
garanzia. Eventuali manomissioni dell’apparecchio da parte di personale non autorizzato invalide-
ranno automaticamente la garanzia.
Condizioni di garanzia
Se ci sono guasti a causa di difetti di materiale e/o fabbricazione durante il periodo di garanzia,
garantiamo la riparazione del prodotto gratuitamente, a patto che:
- l’apparecchio sia stato usato in modo corretto ed ai ni per cui è stato costruito;
- l’apparecchio sia stato riparato da esperti, cioè da persone incaricate dal fornitore;
- venga presentato lo scontrino;
- non rientrano in garanzia le parti che dimostrano un normale logoramento.
Sono quindi escluse tutte le parti che hanno subito rotture accidentali o che sono soggette ad usura
(tra le quali lampade, batterie, resistenze) e difetti derivanti da un utilizzo non domestico dell’appa-
recchio, negligenza nell’uso o nella manutenzione, danni da trasporto e tutti quei danni non imputa-
bili direttamente al produttore.
Se entro il periodo di garanzia emerge un difetto che non può essere riparato, l’apparecchio viene
cambiato gratuitamente.
Assistenza tecnica
Anche dopo il periodo di garanzia prestiamo molta attenzione alle riparazioni.
Per l’assistenza tecnica e/o riparazioni fuori dal periodo di garanzia ci si può rivolgere direttamente
all’indirizzo sottostante.
BEPER SRL
Via Salieri, 30
37050 - Vallese di Oppeano - Verona
Tel. 045/7134674 – Fax 045/6984019
e-mail: assistenza@beper.com
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Gelatiera Manuale di istruzioni
Gelato Fiordilatte
Ingredienti:
Latte 220 ml
Panna liquida 250 ml
Zucchero bianco 85 g
Importante:
Disporre la ciotola di raffreddamento in freezer per almeno 8 ore prima della preparazione
del composto.
Procedura:
1. Mescolare la panna no al raggiungimento di uno stato appiccicoso.
2. Mescolare il latte, panna e zucchero. Poi conservare il composto in frigo no al raggiungi-
mento di una temperatura di circa 5-10°C.
3. Accendere la gelatiera e versare gli ingredienti miscelati.
■ Lasciare il gelato mantecare e congelare no al raggiungimento della consistenza deside-
rata. Controllare il processo dopo 12-15 minuti e poi ogni pochi minuti no al raggiungimento
della densità desiderata.
■ Per ottenere buoni risultati, la consistenza del gelato dev’essere essere morbida, in modo
da poter essere facilmente rimovibile dal recipiente.
Gelato alla Banana
Ingredienti:
Banana matura 180 g
Latte 140 ml
Panna liquida 175 ml
Zucchero bianco 55 g
Importante:
Disporre la ciotola di raffreddamento in freezer per almeno 8 ore prima della preparazione
del composto.
Procedura:
1. Schiacciare la banana.
2. Mescolare la panna no al raggiungimento di uno stato appiccicoso.
3. Mescolare la banana schiacciata, latte, panna e zucchero. Poi conservare il composto in
frigo no al raggiungimento di una temperatura di circa 5-10°C.
Ricette
Tabla de contenidos
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