Santos BRUSHLESS BLENDER 62 Instrucciones de funcionamiento
BRUSHLESS BLENDER N° 62
GEBRUIKS- EN ONDERHOUDSHANDLEIDING
BELANGRIJK : documenten begrepen in deze handleiding en te bewaren:
• “CE” - CONFORMITEITSVERKLARING
• GARANTIEBEWIJS
*408.062
Model no 62
408062 nl ma 2010.01 1/23
98162 NL 1.3 - 12 2010 2 / 23 www.santos.fr
INHOUDSOPGAVE
“CE”-CONFORMITEITSVERKLARING ...................................................................................................................................................................... 3
VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN................................................................................................................................................................................. 4
WAARSCHUWINGEN: ................................................................................................................................................................................................... 4
ELEKTRISCHE AANSLUITING:.................................................................................................................................................................................... 5
1ste IN WERKING STELLING.......................................................................................................................................................................................... 5
RECYCLAGE VAN HET PRODUCT AAN HET EINDE VAN DE LEVENSDUUR ...................................................................................................... 5
BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT ..................................................................................................................................................................... 6
INSTALLATIE, HANTERING.......................................................................................................................................................................................... 6
Installatie op de tapkast ............................................................................................................................................................................................. 6
Installatie ingebouwd in de tapkast ........................................................................................................................................................................... 7
GEBRUIK VAN HET APPARAAT .................................................................................................................................................................................. 8
BESCHRIJVING VAN HET BEDIENINGSPANEEL...................................................................................................................................................... 8
GEBRUIK ........................................................................................................................................................................................................................ 8
In werking stelling ..................................................................................................................................................................................................... 8
Het apparaat stoppen ................................................................................................................................................................................................. 8
Cyclusteller ................................................................................................................................................................................................................ 9
VOORAF GEREGISTREERDE RECEPTEN.................................................................................................................................................................. 9
Selectie van vooraf geregistreerde menu’s ............................................................................................................................................................... 9
Gepersonaliseerd menu ........................................................................................................................................................................................... 10
AANMAKEN VAN GEPERSONALISEERDE RECEPTEN .......................................................................................................................................... 10
Aanmaken van gepersonaliseerde recepten ............................................................................................................................................................ 10
SCHOONMAKEN: ........................................................................................................................................................................................................ 11
Schoonmaken van de kom:...................................................................................................................................................................................... 11
Ontsmetten van de kom:.......................................................................................................................................................................................... 11
VEILIGHEIDSKAP ....................................................................................................................................................................................................... 12
Wijziging van de beveiligingsmodus verbonden met het kapdeksel...................................................................................................................... 12
ONDERHOUD .............................................................................................................................................................................................................. 12
Vervangingsonderdelen:.......................................................................................................................................................................................... 12
Vervanging van het aandrijvingssysteem:............................................................................................................................................................... 12
Vervanging van het mes:......................................................................................................................................................................................... 13
OPHEFFEN VAN STORINGEN..................................................................................................................................................................................... 15
Het apparaat wil niet starten :................................................................................................................................................................................. 15
Het mes draait niet................................................................................................................................................................................................... 16
Het apparaat komt tot stilstand naar aanleiding van een overbelasting.................................................................................................................. 16
Het apparaat komt tot stilstand naar aanleiding van een overbelasting “OVERLOAD”:...................................................................................... 16
Initialisatie van het apparaat tijdens de werking:.................................................................................................................................................... 16
Geluid, trillingen, lekken ter hoogte van het mes van de kom ............................................................................................................................... 16
Probleem met de recepten ....................................................................................................................................................................................... 17
TECHNISCHE KARAKTERISTIEKEN VAN HET APPARAAT ............................................................................................................................ 18
TECHNISCHE KARAKTERISTIEKEN......................................................................................................................................................................... 18
Elektrisch schema 110-120V 50/60Hz en 220-240V 50/60Hz.................................................................................................................................... 19
Tabel van de elementen
................................................................................................................................................................................................ 20
Vereenvoudigde lijst van de codes van het apparaat
................................................................................................................................................ 20
GARANTIEBEWIJS
....................................................................................................................................................................................................... 23
TYPEPLAATJE VAN HET APPARAAT
................................................................................................................................................................... 23
408062 nl ma 2010.01 2/23
98162 NL 1.3 - 12 2010 3 / 23 www.santos.fr
“CE”-CONFORMITEITSVERKLARING
DE FABRIKANT :
SANTOS SAS - 140-150, Av. Roger SALENGRO 69120 VAULX-EN-VELIN (LYON) FRANKRIJK
Verklaart dat het hieronder beschreven apparaat dat is bestemd om op de professionele markt te
worden gebracht:
Omschrijving : BRUSHLESS BLENDER
Type nummer : 62
Voldoet aan :
De reglementaire bepalingen beschreven in de bijlage nr. 1 van de Europese "machines"
Richtlijn nummer 2006/42/EG, en aan de nationale invoerende wetgevingen.
De reglementaire bepalingen van de volgende Europese Richtlijnen en Regelingen:
o N° 2006/95/CE (Richtlijn lage spanning)
o N° 2004/108/CE (Richtlijn CEM)
o N° 2002/95/CE (Richtlijn RoHS)
o N° 2002/96/CE (Richtlijn DEEE)
o N° 1935/2004/CE (Regeling) met betrekking tot materiaal en voorwe rpen die in
contact kunnen komen met voedingsmiddelen.
Gebruikte Europese ge harmoniseerde normen om vermoeden te geven van ove reenstemming
met de essentiële eisen van de hierboven vermelde richtlijnen:
NF EN 12852+A1 : 2010, Machines voor voedingsmiddelen – culinaire bereidingen en
blenders. Voorschriften met betrekkin g tot de veiligheid en de hygiëne.
Deze Europese Norm is e en norm van het type C zoals gedefinieerd in de EN ISO 12100. In het
geval de bepalingen van deze norm van het type C verschillen van de bepalingen verm eld in de
normen van het type A o f B, prevale ren de bepalingen van de norm van het type C ov er de
bepalingen van de andere normen. Deze norm verschaft de middelen om te voldoen aan de eisen
van de “machines” Richtlijn nummer 2006/42/CE, (zie bijlage ZA)
NF EN ISO 12100 -1 en 2 :2004 : Veiligheiduitrustin gen van Machines – Algemene
ontwerp principes
NF EN 60204-1 : 2006 : Veiligheidsuitrustingen van machines – Elektrische uitrusting van
de machines – Algemene regels.
NF EN 1672-2 : 2005, Machines voor voedingsmiddelen – Fundamentele begrippen -
Voorschriften met betrekking tot hygiëne.
NF EN 60335-1:2003 Veiligheid van huishoudelijke en soortgelijke elektrische toestellen
EN 60335-2-64 :2004 Part 2-64: Particular req uirements for commerc ial electric kitchen
machines. (Bijzondere vereisten voor commerciële elektrisch keukenapparatuur)
Opgemaakt in VAULX-EN-VELIN d.d. : 01/01/2010
Titel van de ondertekenaar: PRÉSIDENT DIRECTEUR
Naam van de ondertekenaar: Aurélien FOUQUET
Handtekening:
408062 nl ma 2010.01 3/23
98162 NL 1.3 - 12 2010 4 / 23 www.santos.fr
VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN
Respecteer steeds de volgende elementaire voorschriften bij het gebruik, het onderhoud
of de in werking stelling van het apparaat.
De volledige gebruiksaanwijzing lezen
Deze gebruikshandleiding bewaren
Opmerking : Zie de schema’s aan het einde van de handleiding om de hierna
volgende paragrafen beter te kunnen begrijpen
WAARSCHUWINGEN:
!
1. Dit apparaat niet gebruiken om andere dingen te verwerken dan
voedingsmiddelen.
2. De pitten uit het fruit halen alvorens het in de machine te doen (bijvoorbeeld :
mango’s, abrikozen, perziken). De pitten mogen niet in de machine.
3. Het apparaat niet gebruiken zonder de kom (1) met het deksel (2) correct op
het motorblok (3) geplaatst te hebben.
4. Het apparaat nooit zonder voedingsmiddelen in de kom laten draaien.
5. De maximale vulc apaciteit van de kom nooit ov erschrijden, hetgeen
overeenkomt met de aangeduide waarde: 1, 4 liter. De maximale capac iteit
verminderen voor dikke mengsels.
6. Het voetstuk (6) mag niet in water gedompeld worden.
7. Om elektrocutie te voorkomen, het voetstuk niet onderdompelen in water of
een andere vloeistof.
8. Dit apparaat niet gebr uiken als de voeding skabel beschadigd is. Hij moet
vervangen worden door een speciale set die beschikb aar is bij de
maatschappij SANTOS of bij een erkende SANTOS-verdeler.
9. De stekker van het apparaat uit het stopcontact halen voor elk e ingreep:
schoonmaken, onderhoud.
10. De machine niet schoonmaken met behulp van een waterstraal of hoge druk
reiniger.
11. Geen schurende spons gebruiken om de kom (1) schoon te maken.
12. Geen keukengerei inbrengen of bewaren in de kom.
13. Het apparaat niet laten draaien met een beschadigde, ges cheurde of
gebroken kom of mes. Geen kom gebruiken met een mes met speling.
14.Het is verboden het apparaat te lat en draaien op een rustvlak met een
helling die groter is dan 10° ten opzichte van het horizontale vlak. De 4 poten
van de machine moet en steeds rusten op dit vlak. De as van de motor van
de machine moet steeds verticaal staan ten opzichte van dit vlak.
15. Het is verboden andere dan door SAN TOS verklaarde oorspronkelijke
vervangingsdelen of toebehoren te gebruiken.
16. Zet de Aan/Uit-schakelaar (4) op “0” wanneer het apparaat niet in werking is.
17. Nooit meerdere apparaten aansluiten op eenzelfde voedingsstopcontact.
18. Het apparaat niet buiten gebruiken.
19. Het apparaat niet plaatsen in de buurt of op een warmtebron.
408062 nl ma 2010.01 4/23
98162 NL 1.3 - 12 2010 5 / 23 www.santos.fr
ELEKTRISCHE AANSLUITING:
De elektrische voeding van het apparaat is beschikbaar in twee enk el fase
voltages:
- 110-120 V 50/60 Hz :
- 220-240 V 50/60 Hz :
Bescherming van de lijn : het apparaat moet aangesloten worden op een standaard
stopcontact 2 polen + aarde. De installatie moet voorzien zijn van een differentiaal
lastschakelaar en een zekering van 16A. De aarding van het apparaat is verplicht.
!
OPGELET :
op het typeplaatje dat onderaan het apparaat is aangebracht.
op het typeplaatje dat op de laatste pagina van deze
handleiding staat.
!
1ste IN WERKING STELLING
De onderdelen die in contact met voedingsm iddelen komen naar behoren schoonmaken:
bol (1) couvercle (2).
Zie het hoofdstuk “schoonmaken”
RECYCLAGE VAN HET PRODUCT AAN HET EINDE VAN DE LEVENSDUUR
Dit apparaat is voorzien van het symbool van de selectieve sortering
betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur. Dit betekent
dat dit product verwerkt moet worden door een selectief inzamelingssysteem
conform de richtlijn 2 002/96/CE (DEEE) – deel Professi onele Apparaten –
zodat het gerecycleerd of uit elkaar gehaald kan worden om de impact ervan
op het milieu te verminderen.
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met uw verdeler of SANTOS.
Voor de v erwijdering of de recyclage van de componenten v an het apparaat, gelieve
contact op te nemen met een gespecialiseerde maatschappij of met SANTOS.
De elektronische producten die niet selectief gesorteerd zijn, kunnen mogelijks een
gevaar betekenen voor het milieu.
De verpakkingsmaterialen moet en verwijderd of gerecycleerd worden conform de
geldende wetgeving.
Alvorens het apparaat aan te sluiten, controleren of de spanning
van het stroomnet overeenkomt met deze van uw apparaat.
Deze waarde staat:
Controleren of de schakelaar aan / uit ( 4) in de stand “0-Stop”
staat alvorens de steker van he t netsnoer in de contactdoos
van het stroomnet te steken.
OPGELET :
Verdeeltabel van de materialen waaruit het apparaat gemaakt is (% van de massa)
Massa staal Massa
aluminium Massa plastic Massa koper Massa divers*
31,1% 19,0% 33,2% 2,8% 13,8%
* Massa divers, bv. schakelaars, elektronische kaarten, condensors, elektrische kabels…
408062 nl ma 2010.01 5/23
BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT
Het apparaat nr. 62 is een professioneel appar aat, dat uitsluitend bestemd is voor
professioneel gebruik. Het is niet bestemd voor privégebruik.
Het apparaat nr. 62 is bestemd voor het bereiden van cocktails, smoothies en alle
bereidingen op bas is van fijngestampt ijs en gemen gd fruit die gemaakt kunnen
worden in bars, cafés, hotels, restaurants.
Het apparaat is s amengesteld uit een mengkom, een mo torblok met een aan/uit-
schakelaar, een elektronische modules, een bedieningspaneel en een
geluidsdempende kap.
Met een dertigtal recepten kunt u de meest gevraagde bereidingen maken.
Het apparaat is uitgerust met een USB- host aansluiting v oor het updaten van 6
gepersonaliseerde recepten en de firmware van het apparaat.
INSTALLATIE, HANTERING
Installatie op de tapkast
Het apparaat kan door één enkele persoon gehanteerd worden. Om de werkzaamheden
te vergemakkelijken raden wij u aan het apparaat op een tafel of een werkblad te plaatsen
en wel zodanig dat het bedien ingspaneel tegenover u staat (aanbevolen hoogte : 90 cm,
naargelang de lengte van de gebruiker).
408062 nl ma 2010.01 6/23
98162 NL 1.3 - 12 2010 7 / 23 www.santos.fr
Installatie ingebouwd in de tapkast
Alvorens te snijden in het werkblad v an de tapkast dienen te volgende punten
gecontroleerd te worden om zic h ervan te vergewissen dat het apparaat perfect gebruikt
zal kunnen worden als het ingebouwd is:
Respecteer de vrije zone die noodzakelijk is voor de correcte plaatsing evenals de geode
werking van het apparaat (achteraan, bovenaan, onderaan).
Er dient een rechthoek van 168 mm x 198 mm uitgesneden te worden uit het werkblad.
Zorg ervoor dat er minimum 135 mm vrije ruimte is onder het werkblad.
De vrije zone moet 495 mm hoog zijn.
Achteraan moet er minimum 102 mm vr ije ruimte zijn (afstand tussen het
uitgesneden stuk en de muur).
Aan de zijkanten moet er minimum 30 mm vrije ruimte zijn.
Meerdere ingebouwde blenders.
Het is aangeraden een afstand van 100 mm te laten tussen 2 blenders.
Transformatie van het apparaat om het aan te passen aan de ingebouwde versie.
Haal de stekker van het apparaat uit het stopcontact.
Verwijder de kom (1) en het kapdeksel (8)
Kantel het apparaat naar achteren
Verwijder met behulp van een Torx-schroevendraaier de 3 sc hroeven die zicht
tussen de behuizing en de omgeving van de motor (6).
Verwijder de omgeving van de motor (6)
408062 nl ma 2010.01 7/23
98162 NL 1.3 - 12 2010 8 / 23 www.santos.fr
GEBRUIK VAN HET APPARAAT
BESCHRIJVING VAN HET BEDIENINGSPANEEL
Het bedieningspaneel (5) bestaat uit:
een grafisch scherm (22),
Met 6 “recept”-toetsen (23), waarvan een P “puls”.
Elke toets komt overeen met een vooraf gedefinieerd recept.
GEBRUIK
Opmerking : het apparaat mag enkel in werking gesteld worden als het kapdeksel (8)
gesloten is.
In werking stelling
1. Het apparaat onder spanning zetten door de schakelaar aan/uit (4) op stand 1 te
zetten.
2. Eerst de zachte en daarna de hardere voedingsmiddelen in de kom (1) brengen en
eindigen met de ijsblokjes. Voedingsmiddelen die ongeveer even groot zijn
vergemakkelijken het bereiden van het recept.
3. Het deksel (2) op de kom plaatsen en controleren of deze naar behoren geplaatst
is.
4. Zodra de motor volledig tot stilstand gekomen is, de
kom correct plaatsen op de kommat (9).
5. De geluiddempende kap sluiten door het deksel (8) te
laten zakken. Op het scherm moet het volgende
getoond worden: « READY »
6. Om een van de 6 toetsen (23) drukken om de cyclus van het desbetreffende recept
te activeren.
7. Het lampje van de actieve toets brandt tijdens de
gehele cyclus.
8. Wachten tot de cyclus beëindigd is.
Het apparaat stoppen
Het apparaat wordt als volgt gestopt:
Automatisch, aan het einde van een cyclus
Handmatig, door op een van de 6 toetsen op het
bedieningspaneel te drukken of door de schakelaar in
stand (0) te zetten
Opmerking : wanneer de geluidsdempende kap geopend
wordt, wordt de modus « pause » geactiveerd. De motor
komt tot stilstand. Wanneer de geluidsdempende kap
opnieuw gesloten wordt, wordt de cyclus hernomen daar waar deze gestopt was behalve
wanneer de kap langer dan 30 seconden geopend werd.
408062 nl ma 2010.01 8/23
98162 NL 1.3 - 12 2010 9 / 23 www.santos.fr
Cyclusteller
De stop is voorzien van een gedeeltelijke cyclusteller die toelaat het aantal recepten te
registreren die bereid zijn gedurende een bepaalde periode :
Met de code : « 4 – 5 – 2 » kunt u de teller raadplegen,
Op de toets 1 drukken om de teller te resetten tijdens het raadplegen.
VOORAF GEREGISTREERDE RECEPTEN
Het apparaat wordt standaard geleverd met 3 basismenu’s bestaande uit 6 recepten uit de
30 vooraf geregistreerde recepten in het apparaat.
« Universal menu » dit laat toe de meeste van de vaakst gevraagde recepten te
bereiden
« Coffee shop menu » specifieker voor coffee shops
« Juice bar menu » specifieker voor vruchtensapbars.
Opmerking : Een menu bestaat uit 6 recepten. Een recept bestaat uit meerdere
sequenties (snelheid/tijd) voorbeeldrecept:
Selectie van vooraf geregistreerde menu’s
De menu’s worden geselecteerd door de combinatie van de volgende toetsen :
« Universal menu » snel drukken op de toetsen « 2 – 5 – 1 »
« Coffee shop menu » snel drukken op de toetsen « 2 – 5 – 2 »
« Juice bar menu » snel drukken op de toetsen « 2 – 5 – 3 »
« Custom menu » snel drukken op de toetsen « 2 – 5 – 4 »
opmerking : het apparaat wordt geleverd met het « Custom menu » leeg. Zie de volgende
paragraaf voor de instelling van de parameters.
408062 nl ma 2010.01 9/23
98162 NL 1.3 - 12 2010 10 / 23 www.santos.fr
Gepersonaliseerd menu
Het is mogelijk zijn eigen menu te personaliseren door een van de 30 vooraf
geregistreerde recepten toe te wijzen aan een van de 6 toetsen van het bedieningspaneel.
Hoe een recept toewijzen aan een toets van het bedieningspaneel?
Opmerking : De 6 toetsen zijn programmeerbaar
Bijvoorbeeld : om recept nr. 34 toe te wijzen aan toets nr. 2
geeft u de volgende sequentie in:
«3 – 1 – P »
Selecteer de te programmeren toets
Op toets nr. 2 drukken
Geef de code in van het gekozen recept (zie
de tabel met de 30 vooraf geregistreerde
recepten)
Code 34 ingeven op het toetsenbord
Druk op toets « 1 » om te bevestigen of een
van de andere toetsen om te annuleren
Zodra het “gepersonaliseerde menu” aangemaakt is, is het mogelijk standaard menu’s te
activeren (met behulp van de gepaste code) zonder het geperonsaliseerde menu te
wissen.
Gebruik de code « 2 – 5 – 4 » om het gepersonaliseerde menu « Custom menu » opnieuw
te activeren.
AANMAKEN VAN GEPERSONALISEERDE RECEPTEN
Aanmaken van gepersonaliseerde recepten
Het is omgelijk zijn eigen recepten aan te maken met behulp van een speciale software
die beschikbaar is bij de maatschappij SANTOS en met behulp van een eenvoudige USB-
sleutel voor overdracht van een computer naar het apparaat.
Opmerking : Er is geen enkele specifieke kast vereist.
408062 nl ma 2010.01 10/23
Otros manuales para BRUSHLESS BLENDER 62
1
Este manual sirve para los siguientes modelos
1
Tabla de contenidos
Idiomas:
Otros manuales de Licuadora de Santos
