Klarstein Mett Max Manual de usuario
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Mett Max
Fleischwolf
Meat Grinder
Picadora
Hachoir à viande
Tritacarne
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DE
Sehr geehrter Kunde,
wir gratulieren Ihnen zum Erwerb Ihres Gerätes. Lesen Sie
die folgenden Hinweise sorgfältig durch und befolgen Sie
diese, um möglichen Schäden vorzubeugen. Für Schäden,
die durch Missachtung der Hinweise und unsachgemäßen
Gebrauch entstehen, übernehmen wir keine Haftung. Scannen
Sie den folgenden QR-Code, um Zugriff auf die aktuellste
Bedienungsanleitung und weitere Informationen rund um das
Produkt zu erhalten.
INHALTSVERZEICHNIS
Sicherheitshinweise4
Vor dem ersten Betrieb4
Geräteübersicht5
Zusammenbau und Bedienung6
Demontage10
Reinigung und Pege10
Hinweise zur Entsorgung11
Konformitätserklärung11
TECHNISCHE DATEN
Artikelnummer 10034244
Stromversorgung 220-240 V ~ 50/60 Hz
Max. Leistung 2000 W
Nennleistung 600 W
English 13
Español 23
Français 33
Italiano 43
4
DE
SICHERHEITSHINWEISE
• Das Gerät ist nicht für den kommerziellen Gebrauch, sondern nur für Gebrauch im
Haushalt und in ähnlichen Umgebungen vorgesehen. Dazu zählen Küchen in Büros,
Bauernhöfen, Hotels, Motels und Einrichtungen, die Bed & Breakfast anbieten.
• Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, bevor Sie das Gerät zusammenbauen
oder auseinandernehmen.
• Verwenden Sie das Gerät in Anwesenheit von Kindern nur unter Aufsicht.
• Wenn Sie das Gerät bewegen, halten Sie es mit beiden Händen am Gehäuse fest.
Halten Sie es niemals an der Trichterplatte oder an einem anderen Geräteteil fest.
• Wenn Sie den Kibbeh-Aufsatz (für Hack eischrollen) verwenden, befestigen Sie
kein Schneidemesser und keine Lochscheiben.
• Zerkleinern Sie im Fleischwolf keine harten Lebensmittel wie Knochen oder Nüsse.
• Zerkleinern Sie im Fleischwolf keine faserigen Lebensmittel, wie Ingwer.
• Lassen Sie den Fleischwolf nicht länger als 10 Minuten am Stück laufen. Lassen Sie
ihn danach 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn erneut verwenden.
• Warten Sie nach Beendigung des aktuellen Prozesses 30 Sekunden, bevor Sie den
Umkehrschalter benutzen. Andernfalls könnte das Gerät beschädigt werden.
• Um Blockaden zu vermeiden, drücken Sie das Fleisch nicht unter zu hohem Druck
in den Trichter.
• Versuchen Sie niemals fest eingebaute Geräteteile selbst auszutauschen oder das
Gerät selbst zu reparieren.
WARNUNG
Verletzungsgefahr! Schieben Sie das Fleisch niemals von Hand in den
Trichter. Verwenden Sie immer den Stopfer.
VOR DEM ERSTEN BETRIEB
• Prüfen Sie vor der Benutzung die Spannung auf der Geräteplakette. Schließen Sie
das Gerät nur an Steckdosen an, die der Spannung des Geräts entsprechen.
• Waschen Sie alle Zubehörteile mit warmem Wasser und etwas Spülmittel ab.
• Bevor Sie den Stecker in die Steckdose stecken vergewissern Sie sich, dass das
Gerät ausgeschaltet ist.
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GERÄTEÜBERSICHT
1Kibbeh-Aufsatz 13 Kopf
2Kibbeh-Aufsatz 14 Lebensmittelbehälter
3Wurstaufsatz 15 Kopfeinlass
4Wurstaufsatz (grob) 16 Verschluss
5Wurstaufsatz (mittel) 17 Umkehrschalter (Reverse)
6Wurstaufsatz (fein) 18 Aus-Schalter
7Schneideplatte (mittel) 19 Ein-Schalter
8Befestigungsring 20 Gehäuse
9Schneideplatte (fein) 21 Netzkabel und Stecker
10 Schneideplatte (grob) 22 Trichterplatte
11 Schneidemesser 23 Stopfer
12 Förderschnecke
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ZUSAMMENBAU UND BEDIENUNG
Halten Sie den Kopf fest und stecken Sie
ihn in den Kopfeinlass.
Drehen Sie die Verriegelung im
Uhrzeigersinn, bis der Kopf fest sitzt.
Setzen Sie die Förderschnecke mit dem
langen Ende nach vorne zeigend in den
Kopf ein und drehen Sie sie leicht, bis sie
fest im Motorgehäuse sitzt.
Setzen Sie das Schneidemesser auf den
Schaft der Förderschnecke und achten
Sie darauf, dass das Messer nach vorne
zeigt. Wenn das Messer nicht richtig
herum montiert ist, wird das Fleisch nicht
zerkleinert.
Setzen Sie die gewünschte
Schneideplatte auf das Schneidemesser
und schieben Sie die Vorsprünge in den
Schlitz.
Drücken Sie mit einem Finger auf die
Mitte der Schneideplatte und schrauben
Sie den Befestigungsring mit der anderen
Hand fest. Ziehen Sie den Ring nicht zu
fest an.
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Setzen Sie die Trichterplatte auf den Kopf und xieren Sie sie. Stellen Sie das Gerät
auf eine feste Arbeitsplatte. Der Luftdurchlass am Boden und an der Seite des
Motorgehäuses sollte frei gehalten und nicht blockiert werden.
Faschieren
WARNUNG
Verletzungsgefahr! Schieben Sie das Fleisch niemals von Hand in den
Trichter. Verwenden Sie immer den Stopfer.
Schneiden Sie alle Lebensmittel in Stücke. Wir empfehlen Ihnen sehnenloses,
knochenloses und fettfreies Fleisch zu verwenden und es auf eine Größe von ewta
2x2x6cm zu schneiden, damit es leicht in die Trichteröffnung passt.
• Drücken Sie auf die Ein-Taste (ON).
• Geben Sie die Fleischstücke auf die Trichterplatte und schieben Sie sie mit dem
Stopfer in den Trichter (siehe Bild 7).
• Wenn Sie fertig sind, drücken Sie auf die Aus-Taste (OFF).
Umkehrfunktion (Reverse)
Wenn es zu einer Blockade kommt, drücken Sie 3-6 Sekunden lang die Umkehrtaste
(REVERSE). Lassen Sie die Taste dann wieder los. Ziehen Sie den Stecker aus der
Steckdose und entfernen Sie die störenden Lebensmittel aus dem Kopf des Gerätes.
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Herstellung von Kibbeh (Hackeischrollen)
Zutaten
Füllung:
Hammeleisch 100 g
Olivenöl 1 ½ EL
Zwiebel 1 ½ EL
Mehl 1 ½ EL
Gewürze nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Für die Rollen:
Mageres Fleisch 450 g
Mehl 150-200 g
Gewürze nach Geschmack
Muskatnuss 1 TL
Paprika nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Zerkleinern Sie das Fleisch für die Füllung und für die Rollen jeweils dreimal und
vermischen das Hackeisch mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel.
Entfernen Sie vor der Befestigen der
Kibbeh-Aufsätze die Lochscheibe und
das Schneidemesser. Setzen Sie den
Kibbeh-Aufsätze zusammen auf den
Schneckenschaft.
Schrauben Sie Befestigungsring fest.
Ziehen Sie ihn aber nicht zu fest an.
Stellen Sie den Lebensmittelbehälter
unter den Auslass. Geben Sie die
Hackeischmischung für die Rollen in den
Trichter und stellen Sie Hackeischrollen
her.
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Befüllen Sie die fertigen Hackeischrollen wie unten dargestellt mit der Hackeisch-
Füllung und braten oder frittieren Sie sie.
Herstellung von Würsten
Setzen Sie das Schneidemesser und, eine der Lochscheiben (fein, mittel, grob) und den
entsprechenden Fülltrichter (fein, mittel, grob) auf den Schneckenschaft und schrauben
Sie den Befestigungsring fest.
Fädeln Sie die Wursthaut auf das Wurst-Füllrohr und verknoten Sie das Ende. Achten
Sie darauf, dass der Wurstdarm locker gefüllt ist, da sich die Wurst beim Braten bzw.
Kochen ausdehnt und der Darm aufreißen kann. Pressen Sie die Wurst am Ende mit den
Fingern zusammen und drehen Sie diese ein bis zweimal um die eigene Achse.
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DEMONTAGE
• Vergewissern Sie sich, dass der Motor vollständig gestoppt ist.
• Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.
• Demontieren Sie die Teile Sie, indem Sie die Schritte 1-6 in umgekehrter
Reihenfolge (siehe unten) ausführen.
Hinweis: Die Lochscheibe lässt sich leichter entfernen, wenn Sie einen
Schraubenzieher zwischen Schneidemesser und Lochscheibe stecken und sie damit
lösen.
REINIGUNG UND PFLEGE
• Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.
• Lassen Sie das Gerät komplett abkühlen.
• Reinigen Sie das Gehäuses mit einem feuchtes Tuch mit einem milden
Reinigungsmittel. Reinigen Sie das Gehäuse niemals unter ießendem Wasser und
stellen Sie es niemals ins Wasser.
• Reinigen Sie das Gerät nicht mit ätzenden oder scheuernden Reinigungsmitteln.
• Die Anbauteile sind nicht spülmaschinengeeignet. Diese Teile sollten nur in warmen
Wasser mit ein wenige Spülmittel gereinigt werden.
• Wenn Sie mit der Reinigung fertig sind, befestigen Sie das Kabel an der
Kabelhalterung auf der Rückseite und verstauen Sie das Gerät an einem trockenen,
sauberen Ort, zu dem Kinder keinen Zugriff haben.
Este manual sirve para los siguientes modelos
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