Henny Penny OFE-292 Manual de usuario
VARTOTOJO VADOVAS
„Henny Penny“
Neslëginë gruzdintuvë
OFE-290 modelis
OFE-292 modelis
Globalûs maitinimo rinkos sprendimai
„HENNY PENNY“
ELEKTRINË NESLËGINË 6 VIÐÈIUKØ TALPOS GRUZDINTUVË
TECHNINIAI DUOMENYS
Aukðtis 155 cm (61 in)
Plotis 61 cm (24 in)
Gylis 107 cm (41¾ in)
Grindø plotas Apytikriai 0,65 kv. m (7 kv. ft)
Talpa 6 viðèiukø vienetai: 9,5 kg (21 lb)
45 kg (100 lb) riebalø
Elektros tiekimas 208 VAC trifazë grandinë, 50/60 Hz, 17 kW, 47,2 A
240 VAC trifazë grandinë, 50/60 Hz, 17 kW, 40,9 A
200 VAC trifazë trikampiu sujungta grandinë, 50/60 Hz, 17 kW, 49,1 A
240 VAC trifazë trikampiu sujungta grandinë, 50 Hz, 17 kW, 40,9 A
380 VAC trifazë grandinë, 50 Hz, 17 kW, 25,8 A
415 VAC trifazë grandinë, 50 Hz, 17 kW, 23,7 A
Kaitinimas Du 8500 vatø elektriniai panardinamieji kaitinimo elementai
Bruto svoris Apytikriai 269 kg (593 lb)
Prie deðiniojo skydo pritvirtintoje duomenu plokðteleje nurodomas gruzdintuves tipas, serijos numeris,
garantijos data ir kita su prietaisu susijusi informacija. Serijos numeris taip pat yra atspaustas ant iðorinio
gruzdintuves pavirðiaus. Þr. paveikslà toliau.
Serijos Nr.
SVARBU ÞINOTI
OFE- 290 modelis
1-1. ÁVADINË DALIS „Henny Penny“ neslëginë gruzdintuvë yra bazinës maisto apdirbimo árangos
elementas. Ðis árenginys yra skirtas naudoti tik organizacijø ir vieðojo
maitinimo ástaigose.
Nuo 2005 m. rugpjûèio 16 d. Europos Sàjungos ðalyse ásigaliojo Direktyvos
dël elektros ir elektroninës árangos atliekø (WEEE) nuostatai. Mûsø gaminiai
buvo ávertinti pagal ðios WEEE direktyvos reikalavimø apibrëþtus kriterijus.
Mes taip pat patikrinome savo produkcijos atitiktá Direktyvai dël tam tikrø
pavojingø medþiagø naudojimo elektros ir elektroninëje árangoje apribojimo
(RoHs) ir pagal reikmæ savo gaminius perkonstravome jos reikalavimams
patenkinti. Uþtikrinant tolesná ðiø direktyvø nuostatø laikym¹si, šio prietaiso
negalima ðalinti kartu su nerûðiuotomis komunalinëmis atliekomis. Dël
tinkamo atliekø tvarkymo kreipkitës á artimiausià „Henny Penny“
produkcijos tiekëjà.
1-2. TINKAMA PRIEÞIÛRA „Henny Penny“ neslëginei gruzdintuvei, kaip ir bet kokiai kitai maisto
apdirbimo árangai, reikia nuolatinës prieþiûros ir techninio aptarnavimo.
Ðiame vadove pateikti techninës prieþiûros ir valymo reikalavimai turi tapti
nuolatine neatsiejama prietaiso eksploatavimo dalimi.
1-3. TECHNINË PAGALBA Prireikus pagalbos iš šalies, kreipkitës á vietiná nepriklausomà ðios árangos
tiekëjà arba skambinkite „Henny Penny Corp.“ atstovams telefonais:
1-800-417-8405 ar 1-937-456-8405.
1 SKYRIUS. ÁVADINË DALIS
1-1 107
SVARBU ÞINOTI
OFE- 290 modelis
1-4. SAUGOS GARANTIJOS „Henny Penny“ neslëginëje gruzdintuvëje ádiegta daug saugumà
uþtikrinanèiø funkcijø. Visgi vienintelis bûdas saugiam darbui garantuoti yra
nuodugnus tinkamo árengimo, eksploatavimo ir techninës prieþiûros
reikalavimø iðmanymas ir laikymasis. Ðiame vadove pateikiamos instrukcijos
skirtos padëti ásisàmoninti tinkamo darbo taisykles. Tais atvejais, kai
informacija yra ypatingos svarbos ar susijusi su sauga, á jà dëmesys
atkreipiamas nuorodomis PAVOJUS, ÁSPËJIMAS, ATSARGIAI ir SVARBU
ÞINOTI. Ðiø sàvokø vartojimo paskirtis yra paaiðkinta toliau.
ÁSPËJAMASIS SAUGOS ÞENKLAS yra vartojamas greta þodþiø
PAVOJUS, ÁSPËJIMAS ar ATSARGIAI, jis perspëja apie gresiantá
asmens suþalojimo pavojø.
Antraðtë SVARBU ÞINOTI pasitelkiama ypaè svarbiai informacijai
iðskirti.
Perspëjimas ATSARGIAI, vartojamas be áspëjamojo saugos simbolio,
atkreipia dëmesá á potencialiai pavojingà situacijà, kurios
neiðvengus galima padaryti turtinës þalos.
Perspëjimas ATSARGIAI, vartojamas su áspëjamuoju saugos
simboliu, atkreipia dëmesá á potencialiai pavojingà situacijà,
kurios neiðvengus galima patirti nesunkø ar vidutinio sunkumo
suþalojimà.
Nuoroda ÁSPËJIMAS perspëja apie potencialiai pavojingà situacijà,
kurios neiðvengus galima sukelti mirtá ar sunkø suþalojimà.
„PAVOJUS“ ÁSPËJA GRESIANTÁ PAVOJØ, KURIO
NEIÐVENGUS IÐTIKS MIRTIS AR SUNKUS SUÞALOJIMAS.
306 1-2
OFE- 290 modelis
2 SKYRIUS. ÁRANGOS SUMONTAVIMAS
Ðiame skyriuje pateikiamos „Henny Penny“ OFE-290 neslëginës gruzdintuvës
iðpakavimo ir árengimo instrukcijos.
Ðià árangà montuoti gali tiktai kvalifikuotas techninio aptarnavimo
specialistas.
Gruzdintuvës pavirðiaus negalima perdurti jokiomis priemonëmis,
pvz., gràþtu ar sraigtu, nes kyla pavojus sugadinti árangos
komponentus arba sukelti elektros smûgá.
Apie bet kokià gabenimo metu sukeltà þalà reikia praneðti pristaèiusiojo
asmens akivaizdoje ir praneðimà pasiraðyti jam ar jai dar neiðvykus.
1. Perpjaukite ir nuo dëþës nuimkite metalines pakuotës tvirtinimo
juostas.
2. Nuimkite dëþës dangtá ir ðià pagrindinæ pakuotës dëþæ nukelkite
nuo gruzdintuvës.
3. Nuo kampø nuimkite pakavimo tarpiklius (4).
4. Nupjaukite plëvelæ nuo krepðio ir padëklø pakuotës dëþës ir jà
nuimkite nuo gruzdintuvës dangèio virðaus.
5. Perpjaukite ir nuimkite gruzdintuvæ prie gabenimo padëklo
tvirtinanèias metalines juostas.
Prieð atlaisvinant dangèio sklendæ privalu sudëti atsvarus, kitu
atveju galima sukelti asmens suþalojimà.
6. Gruzdintuvæ nukelkite nuo padëklo.
Saugantis asmens suþalojimo, gruzdintuværeikia kelti ir gabenti
atsargiai. Ði gruzdintuvë sveria apie 270 kg (600 lb).
2-1. ÁVADINË DALIS
2-2. IÐPAKAVIMO TVARKA
803 2-1
ÁSPËJIMAS
ELEKTROS SMÛGIO
PAVOJUS
ÁSPËJIMAS
ÁSPËJIMAS
SUNKIASVORIS
OBJEKTAS
SVARBU ÞINOTI
SVARBU ÞINOTI
OFE- 290 modelis
2-2. IÐPAKAVIMO TVARKA 7. Nuimkite prie padëklo, po gruzdintuve, pritvirtintus atsvarus.
(tæsinys)
Nenumeskite! Kiekvienas atsvaras sveria apie 8,1 kg (18 lb).
Elkitës atsargiai, nes galite susiþaloti.
8. Nuimkite uþpakaliná prietaiso skydà.
9. Á atsvarø mazgà sudëkite visus 4 svarmenis. Þr. kità puslapá.
10. Vël uþdëkite uþpakaliná apsauginá skydà.
11. Nuo dangèio mechanizmo nuimkite áspëjamàsias etiketes. Dabar
galima atidaryti dangèio sklendæ.
12. Ið filtro nuotekø rinktuvës iðimkite reikmenis ir priedus.
13. Nuo gruzdintuvës korpuso nuplëðkite apsauginæ popierinæ
pakuotæ. Iðoriná prietaiso pavirðiø nuvalykite drëgna ðluoste.
ATSARGIAI
Pasirinktinis nukëlimas nuo padëklo per rampà
2-2 404
PRIETAISÀ NUO
PADËKLO STUMKITE
ANT RAMPOS
RATUKUS NUKREIPKITE Á ÐONINÆ
PADËTÁ; ÐIEK TIEK KILSTELËJÆ
ÐONÀ, IÐMUÐKITE GUMINIUS
ÁTVARUS (2) – PAPRASTAI ABIEJOSE
PUSËSE
ATPLËÐKITE ATITVARÀ –
BET KURIOJE PUSËJE
PASIRINKTOJE PUSËJE PARUOÐKITE
NUOÞULNIÀ RAMPÀ KIEKVIENAM
RATUKUI ATLAIKYTI
NUIMKITE
UÞPAKALINÁ
SKYDÀ – ATSVARO
SEGMENTUS
PAGAL PATEIKTUS
NURODYMUS
BÛTINA ÁRENGTI
PRIEÐ ATIDARANT
DANGÈIO
SKLENDÆ
IÐ NUOTEKØ RINKTUVËS
IÐIMKITE REIKMENIS;
PASTABA: DUJOTIEKIO
SISTEMOS JUNGIAMOSIOS
DETALËS YRA ÈIA!!
NUO
PADËKLO
NUIMKITE
ATSVARUS
OFE- 290 modelis
404 2-3
PO ATSVARO SEGMENTØ
ÁSTATYMO IÐIMKITE DU (2)
„A“ RAIDE PAÞYMËTUS
VARÞTUS ÁTVARUI
ATLAISVINTI
ÁDËKITE 4-àjá
ÁDËKITE 2-àjá IR 3-àjá
SVARMENÁ
ÁDËKITE 1-àjá
SVARMENÁ
ATSARGIAI
KIEKVIENAS ATSVARO SEGMENTAS SVERIA APIE 8,1 KG (18 LB) –
ELKITËS ATSARGIAI.
VISI SVARMENYS YRA VIENODI.
VISUS SVARMENIS BÛTINA ÁSTATYTI IR SUTVIRTINTI ÁTVARE PRIEÐ
ATIDARANT DANGÈIO SKLENDÆ.
OFE- 290 modelis
Tinkamai parinkta gruzdintuvës vieta yra ypaè svarbi árenginio
eksploatavimui, darbo ir aptarnavimo greièiui bei patogumui. Pasirinkite
vietà, kur netrukdant bendrajai maisto uþsakymø vykdymo linijai bûtø
lengva gruzdinimui sudëti ir iðimti gatavus produktus. Darbuotojai yra
pastebëjæ, kad iki galo iðkepant ðvieþius viðèiukus ir laikant gatavus
gaminius ðildymo prietaisuose, aptarnavimas vyksta sklandþiai ir greitai, be
pertrûkiø. Bent vienoje gruzdintuvës pusëje greta turi bûti árengtas
paruoðiamasis arba iðkrovimo stalas. Nepamirðkite, kad geriausias darbo
naðumas pasiekiamas tiesiaeigës veiksmø krypties bûdu, t. y. þalià mësà
ruoðiant vienoje árenginio pusëje, o iðkeptus gaminius iðkraunant kitoje.
Uþsakymø paruoðimo linijà nukëlus toliau, teprarandama tik labai nedaug
efektyvumo. Kad gruzdintuvæ bûtø galima tinkamai aptarnauti, ið visø jos
pusiø reikia palikti po 61 cm (24 in) dydþio tarpà. Prieiga techniniam
aptarnavimui numatyta nuimant ðoniná skydà.
Norint apsisaugoti nuo gaisro ir produktø sugadinimo,
gruzdintuvëje negalima laikyti produktø atsargø.
Saugantis karðtø riebalø tiðkalø sukeltø sunkiø nudegimø,
gruzdintuvæ nustatyti ir sumontuoti reikia taip, kad ji nepasvirtø ir
nepajudëtø. Garantuojant padëties stabilumà, árenginá galima
pritvirtinti dirþais.
Tinkamam darbui gruzdintuvë turi stovëti lygiai visomis kryptimis – ið ðono
á ðonà ir ið priekio á uþpakalá. Dëliodami gulsèiukà ant plokðèio pavirðiaus
aplink þiediná kepamosios talpyklos sandariklá, reguliuokite lygiavimo
varþtà arba ratukus, kol prietaiso padëtis iðsilygins.
NESILAIKANT ÐIØ SULYGIAVIMO NURODYMØ, RIEBALAI
GALI IÐTIKÐTI IÐ TALPYKLOS IR SUKELTI SUNKIUS
NUDEGIMUS, ASMENS SUÞALOJIMÀ, GAISRÀ IR (ARBA)
PADARYTI TURTINËS ÞALOS.
2-4 703
2-3. GRUZDINTUVËS
VIETOS PARINKIMAS
ATSARGIAI
GAISRO PAVOJUS
ÁSPËJIMAS
PAVOJUS NUDEGTI
2-3. HORIZONTALUS
GRUZDINTUVËS
SULYGIAVIMAS
PAVOJUS
OFE- 290 modelis
Gruzdintuvæ reikia árengti tokioje vietoje, kur jos vëdinimui bûtø galima
prijungti tinkamà traukos spintà arba vëdinimo sistemà. Norint veiksmingai
iðtraukti garus ir nemalonius kepimo kvapus, tai padaryti bûtina. Ypatingø
atsargumo priemoniø reikia imtis planuojant traukos skëèio padëtá, kad
nebûtø trukdoma gruzdintuvës eksploatavimui. Pagalbos projektuojant
tinkamà sistemà rekomenduojame kreiptis á vietinius vëdinimo ir ðildymo
árangos specialistus.
Vëdinimo sistema turi atitikti vietinius ir nacionalinius norminius
reikalavimus. Apie taisykles pasiteiraukite vietinëse prieðgaisrinës
apsaugos ar statybinës veiklos prieþiûros ástaigose.
Elektrinæ gruzdintuvæ reikia prijungti prie 208 arba 240 voltø trifazës
grandinës 50/60 hercø elektros energijos tinklo. Maitinimo laidas prie
gruzdintuvës jau yra pritaisytas. Tikslius elektros energijos maitinimo
ðaltiniams keliamus reikalavimus pasitikrinkite duomenø plokðtelëje, kuri yra
pritvirtinta virð dangèio kairiojoje uþpakalinio skydo pusëje.
Ðià gruzdintuvæ bûtina tinkamai ir saugiai áþeminti, nes kitu
atveju gresia elektros smûgio pavojus. Pasitikrinkite vietinæ
taikytino elektros áþeminimo tvarkà, o nesant vietiniø taisykliø,
reikalavimus galima rasti Nacionaliniame elektros árengimo
taisykliø kodekse (JAV, ANSI/NFPA Nr. 70, naujausia redakcija).
Kanadoje visus elektros sujungimus reikia atlikti laikantis
Kanados elektros árangos taisykliø kodekso 1 dalies (CSA C22.1)
ir (arba) vietiniø taisykliø reikalavimø.
Saugantis elektros smûgio, prie ðios árangos bûtina átaisyti iðoriná
elektros grandinës pertraukiklá, kuris iðjungs visus neáþemintus
laidininkus. Pagrindinis ðio prietaiso elektros maitinimo jungiklis
visø grandinës laidininkø srovës nepertraukia.
Patogioje vietoje tarp gruzdintuvës ir maitinimo ðaltinio bûtina árengti
atskirà skyriklá su reikiamo pajëgumo saugikliais ar pertraukikliais. Tai turëtø
bûti izoliuotas varinis laidininkas, numatytas 600 voltø átampos ir 90 °C
sàlygoms. Ilgesnei kaip 15,24 m (50 ft) instaliacijai reikia rinktis pagal dydá
kità ið eilës laidà.
706 2-5
2-5. GRUZDINTUVËS
VËDINIMAS
2-6. ELEKTROS ENERGIJOS
TIEKIMO REIKALAVIMAI
ÁSPËJIMAS
ELEKTROS
SMÛGIO PAVOJUS
SVARBU ÞINOTI
Otros manuales para OFE-292
1
Este manual sirve para los siguientes modelos
1
Tabla de contenidos
Otros manuales de Freidora de Henny Penny
Henny Penny
Henny Penny LOV LVG-100 Series Guía
Henny Penny
Henny Penny Evolution Elite EEE-153 Manual de usuario
Henny Penny
Henny Penny 500 Manual de usuario
Henny Penny
Henny Penny OEA-342 Manual de usuario
Henny Penny
Henny Penny Chick-fil-A Controls 500 Manual de usuario
Henny Penny
Henny Penny 691 Instrucciones de funcionamiento
Henny Penny
Henny Penny 500 Manual de usuario
Henny Penny
Henny Penny EVOLUTION ELITE EEG-241 Manual de usuario
Henny Penny
Henny Penny LVG-202 Manual de usuario
Henny Penny
Henny Penny OE 301 Manual de referencia
Henny Penny
Henny Penny KVE-071 Manual de usuario
Henny Penny
Henny Penny LVE-102 Manual de usuario
Henny Penny
Henny Penny LOV LVG-100 Series Manual de usuario
Henny Penny
Henny Penny OFE-322 Manual de usuario
Henny Penny
Henny Penny OFE-323 Manual de usuario
Henny Penny
Henny Penny KFC Velocity PXE-100 Manual de usuario
Henny Penny
Henny Penny 500 Instrucciones de funcionamiento
Henny Penny
Henny Penny 803 Manual de usuario
Henny Penny
Henny Penny PFE-590 Manual de usuario
Henny Penny
Henny Penny LOV LVG-102 Manual de usuario
