ECM C-Manuale 54 Manual de usuario

Art.-Nr./item no: 89050 ∙ Made in Germany

C-Manuale 54C-Manuale 54

Bedienungsanleitung ∙ User Manual

Liebe Kundin, lieber Kunde,

wir freuen uns, dass Sie sich für eine C-MANUALE 54 Espresso-Kaffeemühle entschieden haben. Wir

danken Ihnen für Ihre Wahl und wünschen Ihnen viel Freude an Ihrer Mühle.

Wir bitten Sie, diese Bedienungsanleitung vor Gebrauch der Mühle sorgfältig durchzulesen und zu

beachten. Sollte der eine oder andere Punkt Ihnen nicht klar und verständlich sein, oder benötigen Sie

weitere Informationen, so bitten wir Sie, vor der Inbetriebnahme mit Ihrem Händler Kontakt aufzunehmen.

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung an einem sicheren Platz griffbereit auf, um bei eventuellen

Problemen auf diese zurückgreifen zu können.

Dear Customer,

Thank you very much for choosing the C-MANUALE 54 coffee grinder. We wish you a lot of pleasure with

your new grinder.

Please read the instruction manual carefully before using your new machine.

If you have any further questions or if you require any further information, please contact your local

specialised dealer before starting up the espresso coffee machine.

Please keep the instruction manual within reach for future reference.

ECM®Espresso Coffee Machines

Manufacture GmbH

Industriestraße 57-61

69245 Bammental

Deutschland/Germany

Tel.: +49 (0) 6223 9255- 0

E-Mail: [email protected]

Internet: www.ecm.de

(Stempel des Fachhändlers / dealer’s stamp)

02-2022

Technische Änderungen vorbehalten / Technical data subject to change without notice

Deutschsprachige Original-Bedienungsanleitung/

English translation of the original German user manual

Verwendete Symbole / Used symbols

Vorsicht! Wichtiger Sicherheitshinweis für den Bediener. Berücksichtigen Sie diese Hinweise,

um Verletzungen zu vermeiden.

Achtung! Wichtiger Hinweis zur korrekten Bedienung der Mühle.

Caution! Important notices on safety for the user. Pay attention to these notices to avoid

injuries.

Attention! Important notice for the correct use of the grinder.


 
INHALT 
Verwendete Symbole................................................................................................................................................ 2 
LIEFERUMFANG............................................................................................................................................... 4 
ALLGEMEINE HINWEISE ................................................................................................................................. 4 
1 Allgemeine Sicherheitshinweise..................................................................................................................... 4 
2 Bestimmungsgemäße Verwendung.............................................................................................................. 5 
GERÄTEBESCHREIBUNG ................................................................................................................................ 5 
1 Geräteteile........................................................................................................................................................ 5 
2 Technische Daten............................................................................................................................................ 5 
BEDIENUNG ..................................................................................................................................................... 6 
1 Bedienung ........................................................................................................................................................ 6 
2 Mahlgradeinstellung........................................................................................................................................ 7 
MAHLEN........................................................................................................................................................... 7 
1 Mahlen der Portionen...................................................................................................................................... 7 
REINIGUNG ...................................................................................................................................................... 7 
RATSCHLÄGE, PROBLEMLÖSUNGEN............................................................................................................ 8 
KONFORMITÄT................................................................................................................................................ 9 
ENTSORGUNG DER MASCHINE ................................................................................................................... 10 
WARTUNG...................................................................................................................................................... 10 
EMPFOHLENES ZUBEHÖR............................................................................................................................ 10 
 
CONTENT 
Used symbols ........................................................................................................................................................... 2 
1INCLUDED WITH DELIVERY .......................................................................................................................... 11 
2GENERAL ADVICE.......................................................................................................................................... 11 
1 General safety notices .................................................................................................................................. 11 
2 Proper use...................................................................................................................................................... 11 
3MACHINE DESCRIPTION............................................................................................................................... 12 
1 Machine parts................................................................................................................................................ 12 
2 Technical data ............................................................................................................................................... 12 
4OPERATION ................................................................................................................................................... 12 
1 Operation ....................................................................................................................................................... 12 
2 Adjusting the grind ........................................................................................................................................ 13 
GRINDING....................................................................................................................................................... 14 
1 Grinding.......................................................................................................................................................... 14 
CLEANING...................................................................................................................................................... 14 
7TIPPS AND TROUBLESHOOTING ................................................................................................................. 15 
8CE CONFORMITY........................................................................................................................................... 16 
9DISPOSAL ...................................................................................................................................................... 16 
MAINTENANCE.............................................................................................................................................. 16 
RECOMMENDED ACCESSORIES .................................................................................................................. 17 
 
 

DEUTSCH

Deutsche Original-Bedienungsanleitung 4

1. LIEFERUMFANG

1 Mühle mit Bohnenbehälter und Deckel

1 Auffangplatte für Kaffeemehl

1 Bedienungsanleitung

2. ALLGEMEINE HINWEISE

2.1 Allgemeine Sicherheitshinweise

•Stellen Sie sicher, dass die Gerätespannung auf dem Typenschild mit der Netzspannung

übereinstimmt. Das Typenschild befindet sich auf der Unterseite der Mühle.

•Benutzen Sie die Mühle immer mit aufgesetztem Bohnenbehälter.

•Anschluss der Kaffeemühle nur gemäß den aufgeführten Hinweisen durchführen.

•Mühle nur an eine geerdete Steckdose anschließen und nicht unbeaufsichtigt

eingeschaltet lassen.

•Ziehen Sie den Netzstecker der Kaffeemühle heraus, wenn Sie das Gerät nicht benutzen,

Teile abnehmen oder es reinigen.

•Netzkabel nicht rollen oder knicken.

•Ist das Stromkabel beschädigt, muss dieses umgehend von einer qualifizierten

Fachkraft instandgesetzt werden, um eine Gefährdung auszuschließen bzw. zu

vermeiden.

•Kein Verlängerungskabel und keine Mehrfachsteckdose verwenden.

•Kaffeemühle auf eine stabile und waagerechte Fläche stellen.

•Mühle nicht auf heiße Flächen stellen.

•Die Mühle nicht ins Wasser tauchen, unter fließendes Wasser halten oder mit feuchten

Händen bedienen.

•Flüssigkeit darf weder auf den Netzstecker der Maschine noch auf die Steckbuchse

gelangen.

•Kaffeemühle nur von handlungsfähigen Erwachsenen bedienen lassen.

•Mühle ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit

eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels

Erfahrung und/oder mangels Wissens benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch

eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr

Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.

•Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät

spielen.

•Nicht im Freien betreiben, äußeren Witterungseinflüssen oder Gefriertemperaturen

aussetzen.

•Verpackung außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

•Nur Original-Ersatzteile verwenden.

•Überschreiten Sie nicht die maximal zulässige Vermahlungszeit von 1 min. Lassen Sie die

Mühle danach abkühlen.

Bestehen Unklarheiten oder sollten weitere Informationen erforderlich sein, bitten wir Sie, sich vor

Inbetriebnahme

der Kaffeemühle mit Ihrem autorisierten ECM Manufacture-Fachhändler oder unserem Zentralkundendienst

in Verbindung zu setzen.

Unsere Geräte entsprechen den gültigen Sicherheitsbestimmungen.

Reparaturen oder Austausch einzelner Komponenten dürfen ausschließlich von autorisierten ECM

Manufacture Service-Stellen oder von unserem Zentralkundendienst in Neckargemünd / Heidelberg

durchgeführt werden.

Bei Nichtbeachtung übernehmen wir keinerlei Haftung und sind auch nicht regresspflichtig. Autorisierte

Service-Stellen außerhalb Europas können Sie bei uns erfragen.

DEUTSCH

Deutsche Original-Bedienungsanleitung 5

2.2 Bestimmungsgemäße Verwendung

Die C-MANUALE 54 ist ausschließlich für das Mahlen von gerösteten Kaffeebohnen bestimmt, bitte auch

keinen karamellisierten Kaffee verwenden.

Jegliche Benutzung für andere Zwecke ist seitens des Herstellers untersagt und zu unterlassen. Für

Schäden, die auf nicht sachgemäßen Gebrauch zurückzuführen sind, übernehmen wir keinerlei Haftung und

sind auch nicht regresspflichtig.

Dieses Gerät ist für die Verwendung im Haushalt und in folgenden Bereichen vorgesehen:

•Küchen in Geschäften, Büros oder anderen Arbeitsumgebungen;

•Landwirtschaftlichen Betrieben;

•Hotels, Motels oder anderen Unterkünften;

•Unterkünften mit Frühstücksangebot.

3. GERÄTEBESCHREIBUNG

3.1 Geräteteile

1. Bohnenbehälter mit Deckel

2. Verschlussschieber für Bohnenbehälter

3. Mahlgradskala/ oberer Mahlscheibenträger

4. Fixierung Mahlgrad

5. Kaffeeauswurf

6. Filterträgerauflage

7. Kontaktwippe - Mahlung

8. Ein-/Ausschalter

3.2 Technische Daten

Gehäuse:

Mahlwerk:

Mahlscheiben:

Füllmenge Bohnenbehälter

Drehzahl:

Spannung:

Leistung Motor:

Gewicht:

Abmessungen (inkl.

Filterträgerauflage):

Edelstahl poliert

Aluminium

Edelstahl, ø 54 mm

ca. 250 g

1400 U/min

230 V/50 Hz

235 W

5,1 kg

B x T x H: 115 x 175 x 355 mm

DEUTSCH

Deutsche Original-Bedienungsanleitung 6

4. BEDIENUNG

4.1 Bedienung

•Mühle auf eine stabile, waagerechte Fläche stellen.

•Mühle nicht auf heiße Flächen stellen.

•Sicherstellen, dass die Gerätespannung auf dem Typenschild mit der Netzspannung

übereinstimmt. Das Typenschild befindet sich an der Bodenplatte.

•Mühle nur an eine geerdete Steckdose anschließen und nicht unbeaufsichtigt

eingeschaltet lassen.

•Netzkabel nicht rollen oder knicken.

•Kein Verlängerungskabel und keine Mehrfachsteckdose verwenden.

Vor der Inbetriebnahme überprüfen, dass

•die Mühle ausgeschaltet ist.

•der Stecker nicht in die Steckdose eingesteckt ist.

Beginnen Sie jetzt mit der Inbetriebnahme Ihrer C-MANUALE 54

Setzen Sie den Bohnenbehälter auf die Mühle auf.

Drücken Sie den Bohnenbehälter zunächst nicht

ganz nach unten, damit der Verschlussschieber

gut zu erreichen ist.

Befüllen Sie den Bohnenbehälter mit gerösteten

Kaffee-bzw. Espressobohnen.

Öffnen Sie den Verschlussschieber durch

Herausziehen.

Drücken Sie den Bohnenbehälter nun weiter nach

unten in die finale Position.

Den Stecker in die Steckdose einstecken und Gerät

einschalten. Die Mühle ist jetzt betriebsbereit.

Wichtig: Füllen Sie auf keinen Fall bereits gemahlenen Kaffee in den Bohnenbehälter ein. Führen Sie in

keinem Fall den Finger oder andere Gegenstände in den Eingangsschacht des Mahlwerks oder in den

Kaffeeauswurf.

Notstopp-Bedienung:

Durch Betätigung des EIN/AUS-Schalters kann die Mühle in Notfällen sofort gestoppt

werden.

DEUTSCH

Deutsche Original-Bedienungsanleitung 7

4.2 Mahlgradeinstellung

Der Mahlgrad ist werkseitig in etwa voreingestellt. Dieser kann von Ihnen verändert werden, um eine optimale

Mahlung, die auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt ist, zu erhalten. Der Mahlgrad wird wie folgt geändert

1. Schalten Sie die Mühle mit dem EIN/AUS-Schalter an.

2. Drücken Sie kurz mit dem Filterträger die Kontaktfeder.

3. Entriegeln Sie die Einstellskala für den Mahlgrad durch das Herunterdrücken der Mahlgradfixierung auf

der linken Seite der Mühle.

•Drehen im Uhrzeigersinn = feinere Mahlung

•Drehen gegen Uhrzeigersinn = gröbere Mahlung

Mahlgrad (Rastereinstellung): feiner gröber

Verändern Sie den Mahlgrad nur in kleinen Schritten um wenige Raster, um die optimale

Einstellung zu finden.

Das Kaffeemehl wird auch durch die Witterung beeinflusst, mahlen Sie deshalb bei

trockenem Wetter den Kaffee feiner, bei feuchtem Wetter gröber.

5. MAHLEN

5.1 Mahlen der Portionen

Das Mahlen wird durch das Drücken auf die

Kontaktwippe ausgelöst.

Durch das Wegziehen des Filterträgers beenden

Sie den Mahlvorgang.

6. REINIGUNG

Eine regelmäßige und sorgfältige Reinigung der Mühle verhindert, dass die Fette und Öle, die im Kaffee

enthalten sind, das Aroma des Kaffees negativ beeinflussen.

Reinigen Sie Mahlscheiben und Gewinde sehr sorgfältig. Sind noch Kaffeerückstände im Gewinde

vorhanden, lässt sich die Mühle nur schwergängig einstellen.

Vor der Reinigung die Mühle immer ausschalten (Netzschalter auf “0”) und den Stecker

aus der Steckdose ziehen.

1. Reinigen Sie den leeren Bohnenbehälter innen und außen mit einem feuchten Tuch.

2. Trocknen Sie anschließend den Bohnenbehälter mit einem weichen, sauberen Tuch.

3. Reinigen Sie das Gehäuse der Mühle ebenfalls mit einem feuchten und einem trockenen Tuch.

DEUTSCH

Deutsche Original-Bedienungsanleitung 8

Bei der C-Manuale54 kann die Abdeckung des

Ausgabeschachts zur Reinigung abgenommen

werden. Fassen Sie hierzu mit dem Finger von

unten hinter die Abdeckung und ziehen Sie diese

einmal kräftig zu sich. Dadurch löst sich die

Abdeckung von den Schienen und kann vollständig

abgenommen werden.

Reinigen Sie die Abdeckung und den Bereich um

das Gitter des Ausgabeschachts mit einem Pinsel

von Kaffeerückständen.

Nach der Reinigung die Abdeckung wieder

sorgfältig montieren. Drücken Sie diese hierzu erst

im oberen Bereich wieder an die Schienen und

lassen Sie sie dann im unteren Bereich einrasten.

4. Nehmen Sie den oberen Mahlscheibenträger vom Mühlengehäuse ab, indem Sie die Mahlgrad-Fixierung

nach unten drücken und den Mahlscheibenträger gegen den Uhrzeigersinn drehen. Entfernen Sie

Kaffeerückstände mit

Staubsauger und Pinsel. Achten Sie darauf, dass die Fixiereinheit (Feder) des Mahlgrads nicht verloren

geht.

5. Die Montage erfolgt in umgekehrter Reihenfolge.

Achten Sie beim erneuten Montieren bitte unbedingt darauf, dass Sie den oberen

Mahlscheibenträger gerade und korrekt am Gewinde ansetzen, bevor Sie ihn wieder

verschrauben. Andernfalls kann das Gewinde beschädigt werden.

Wenn sich Kaffeereste in den beiden Gewinden befinden, lässt sich der obere

Mahlscheibenträger nur schwer oder gar nicht verschrauben.

6. Schließen Sie das Gerät wieder an das Stromnetz an.

7. RATSCHLÄGE, PROBLEMLÖSUNGEN

Sollte es vorkommen, dass sich Kaffeebohnen im Mahlwerk der Mühle verklemmen, lässt sich dies

folgendermaßen beheben:

1. Ziehen Sie den Netzstecker.

2. Schließen Sie den Schieber des Bohnenbehälters.

3. Entnehmen Sie den Bohnenbehälter und entfernen Sie (z. B. mit einem Staubsauger) die restlichen

Bohnen aus dem Mahlwerk. Merken Sie sich den eingestellten Zahlenwert.

4. Lösen Sie die obere Mahlscheibe gegen den Uhrzeigersinn um ca. 2 Umdrehungen.

5. Danach stecken Sie den Netzstecker wieder ein und schalten die Mühle an (bitte nicht in das

Mahlwerk fassen). Das Mahlwerk sollte sich jetzt wieder drehen.

4. Schalten Sie die Mühle aus und ziehen den Netzstecker.

5. Drehen Sie nun die obere Mahlscheibe im Uhrzeigersinn um ca. 2 Umdrehungen auf den

ursprünglichen Zahlenwert zurück.

6. Netzstecker einstecken, die Mühle einschalten und Bohnenbehälter wieder aufsetzen. Die Mühle ist

jetzt wieder betriebsbereit.

Wenn der Kaffeeauswurf der Mühle durch einen eventuell zu fein gewählten Mahlgrad (in Abhängigkeit zu

Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Fett- und Ölanteil des jeweiligen Kaffees) verstopft sein sollte, so gehen Sie

zur Fehlerbehebung bitte wie folgt vor:

1. Schalten Sie die Mühle aus und ziehen Sie den Netzstecker.

2. Schließen Sie den Schieber des Bohnenbehälters, sodass später keine weiteren Bohnen in den

Mahlbereich der Mühle fallen können.

3. Entfernen Sie die Abdeckung des Ausgabeschachts der Mühle (s. Kap.6) und befreien diesen vollständig

von Kaffeeresten.

4. Merken oder notieren Sie sich die derzeitige Mahlgradeinstellung anhand der Zahlenskala. Stellen Sie

den Mahlgrad um ca. 2 Umdrehungen gröber ein, sodass die restlichen Bohnen im Mahlbereich ohne

großen Widerstand entweichen können.

Gitter

Ausgabeschacht

Abdeckung

Ausgabeschacht

DEUTSCH

Deutsche Original-Bedienungsanleitung 9

5. Stecken Sie den Netzstecker ein. Schalten Sie die Mühle ein.

6. Starten Sie wie gewohnt den Mahlvorgang durch Betätigen der Wippe. Das restliche Kaffeemehl sollte

nun durch den Kaffeeschacht entweichen. Reinigen Sie anschließend den Kaffeeschacht nochmals

manuell vollständig wie bereits beschrieben (vorher Netzstecker ziehen!). Mahlen Sie wieder bis kein

Kaffeemehl mehr herausfällt, ggf. die Abdeckung des Auswurfschachts nochmals reinigen. Danach die

Abdeckung wieder aufsetzen.

7. Öffnen Sie den Schieber des Bohnenbehälters.

8. Stimmen Sie je nach Bedarf den Mahlgrad mit neuen Mahlvorgängen ab. Ein gröberer Mahlgrad kann

durch eine größere Kaffeemenge oder einen höheren Anpressdruck beim Tampen ausgeglichen werden.

Problem

Mögliche Ursache

Behebungsvorschläge

Es wird kein Kaffeemehl

ausgeworfen.

Abdeckung bzw. Gitter des

Ausgabeschachts sind verstopft

s. entsprechende Anleitung zur

Fehlerbehebung in Kapitel 7.

Schieber am Bohnenbehälter ist

geschlossen.

Öffnen Sie den Schieber am

Bohnenbehälter durch

Herausziehen.

Der Mühlenmotor „summt“ nur

und arbeitet nicht, mahlt keine

Bohnen

Der Mahlgrad ist zu fein

eingestellt, sodass sich beide

Mahlscheiben berühren und

gegenseitig blockieren

Mühle gröber stellen und reinigen

Der Auswurf ist mit Kaffeemehl

verstopft, sodass der Kaffee den

Motor blockiert

Auswurf reinigen, Mahlgrad

gröber einstellen

Mahlgrad lässt sich nicht

einstellen.

Gewinde ist mit Kaffeemehl

verstopft

Gewinde reinigen

Kaffee “tröpfelt” nur

Mahlung zu fein

Mahlung gröber stellen

Kaffeemehl nur leicht anpressen

Zuviel Kaffeemehl

Ca. 8-10 g pro Tasse verwenden

Zuviel Druck beim Tampen.

Tampen Sie mit weniger Druck.

Wenig oder keine Crema auf dem

Kaffee

Mahlung zu grob

Den Kaffee feiner mahlen

Das Kaffeemehl fester anpressen

Kaffeemischung zu alt

Frischen Kaffee verwenden

Das Duschensieb an der

Brühgruppe ist verschmutzt.

Duschensieb reinigen.

Veränderung der Witterung /

Luftfeuchtigkeit

Mahlgrad anpassen

Schaum statt Crema

Ungeeigneter Kaffee

Andere Mischung einsetzen

Mahlgrad der Mühle nicht korrekt

mit der verwendeten

Kaffeemischung

Mühle neu einstellen (Beim

Wechseln der Kaffeemischung

Mahlgrad verändern notwendig)

8. KONFORMITÄT

Konformität

Dieses Produkt entspricht folgenden EU-Richtlinien:

•Maschinenrichtlinie: 2006/42/EG

•Niederspannungsrichtlinie: 2014/35/EU

•Richtlinie über die Elektromagnetische Verträglichkeit (EMC): 2014/30/EU

•Richtlinie über die Beschränkung der Verwendung bestimmter gefährlicher Stoffe in Elektro- und

Elektronikgeräten (ROHS): 2011/65/EU

•Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronik-Altgeräte-

(WEE Reg.-Nr.: DE69510123)

Weiterhin wurden folgende Verordnungen eingehalten:

•Verordnung über die Registrierung, Bewertung, Zulassung und Beschränkung von Chemikalien

(REACH): 1907/2006/EU.

•Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit

Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Este manual sirve para los siguientes modelos

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