Bartscher PETIT Manual de usuario

„PETIT“

165103

Gebrauchsanleitung

Elektro-Fritteuse

Seite 1 bis 16

Instruction manual

Electric deep fryer

from page 17 to 32

Mode

d’emploi

Friteuse électrique

de page 33 à page 48

Gebruiksaanwijzing

Elektrische friteuse

blz. 97 t/m 112

Instrukcja

obsługi

Frytownica elektryczna

strony od 161 do 176

D/A/CH

GB/UK

F/B/CH

NL/B

Original

Gebrauchsanleitung

V5/0815

- 1 -

DEUTSCH

Original-Gebrauchsanleitung

Inhaltsverzeichnis

1. Sicherheit................................................................................................................... 2

1.1 Sicherheitshinweise................................................................................................ 2

1.2 Symbolerklärung .................................................................................................... 4

1.3 Gefahrenquellen..................................................................................................... 4

1.4 Bestimmungsgemäße Verwendung........................................................................ 6

2. Allgemeines............................................................................................................... 7

2.1 Haftung und Gewährleistung.................................................................................. 7

2.2 Urheberschutz........................................................................................................ 7

2.3 Konformitätserklärung ............................................................................................ 7

3. Transport, Verpackung und Lagerung.................................................................... 8

3.1 Transportinspektion................................................................................................ 8

3.2 Verpackung............................................................................................................ 8

3.3 Lagerung................................................................................................................ 8

4. Technische Daten...................................................................................................... 9

4.1 Technische Angaben.............................................................................................. 9

4.2 Baugruppenübersicht ............................................................................................. 9

5. Installation und Bedienung .................................................................................... 10

5.1 Installation............................................................................................................ 10

5.2 Bedienung............................................................................................................ 11

6. Reinigung................................................................................................................. 14

7. Mögliche Funktionsstörungen............................................................................... 15

8. Entsorgung.............................................................................................................. 16

Bartscher GmbH

Franz-Kleine-Str. 28

D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Service-Hotline: 0180 5 971 197

Germany Fax: +49 (0) 5258 971-

120 (14ct/Min. aus dem deutschen Festnetz)

D/A/CH

- 2 -

Die Gebrauchsanleitung vor Inbetriebnahme lesen

und griffbereit am Gerät aufbewahren!

Diese Gebrauchsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des

Gerätes und

dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk.

Die Kenntnis aller in ihr enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen

schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät.

Darüber hinaus sind die für den Einsatzbereich des Gerätes geltenden örtlichen

Unfallverhütungsvorschriften und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen einzuhalten.

Die Gebrauchsanleitung ist Produktbestandteil und in unmittelbarer Nähe des Gerätes für

das Installations-, Bedienungs-, Wartungs- und Reinigungspersonal jederzeit zugänglich

aufzubewahren.

Wenn das Gerät an eine dritte Person weitergegeben wird, muss die Gebrauchsanleitung

mit ausgehändigt werden.

1. Sicherheit

Das Gerät ist nach den derzeit gültigen Regeln der Technik gebaut. Es können jedoch

von diesem Gerät Gefahren ausgehen, wenn es unsachgemäß oder nicht bestimmungs-

gemäß verwendet wird.

Alle Personen, die das Gerät benutzen, müssen sich an die Angaben in der

Gebrauchsanleitung halten und die Sicherheitshinweise beachten.

1.1 Sicherheitshinweise

•

Das Gerät darf nur in technisch einwandfreiem und betriebssicherem

Zustand betrieben werden.

•

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Personen mit

reduzierten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder

Mangel an Erfahrung und/ oder Wissen nur dann benutzt werden,

wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des

Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren

verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht durch Kinder

durchgeführt werden. Kinder jünger als 8 Jahre sind vom Gerät und

der Anschlussleitung fernzuhalten.

•

Das Gerät nur in geschlossenen Räumen betreiben.

•

Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr

oder Fernbedienung vorgesehen.

- 3 -

•

Das Gerät während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt lassen, da es

bei eventuellen Betriebsstörungen zur Überhitzung des Öls führen

kann und dieses sich bei hohen Temperaturen entzünden kann.

•

Die Fritteuse nicht an einen anderen Platz versetzen oder verschieben,

solange das Öl noch heiß ist. Öl erst abkühlen lassen.Heiße Ölspritzer

bzw. Fettexplosion können Hände, Arme und Gesicht verbrennen!

•

Wartungs- und Reparaturarbeiten dürfen nur von qualifizierten

Fachleuten unter Verwendung von Original-Ersatz- und Zubehörteilen

ausgeführt werden. Versuchen Sie niemals, selber an dem Gerät

Reparaturen durchzuführen!

•

Keine Zubehör- und Ersatzteile verwenden, die nicht vom Hersteller

empfohlen wurden. Diese könnten eine Gefahr für den Benutzer

darstellen oder Schäden am Gerät verursachen und zu Personen-

schäden führen, zudem erlischt die Gewährleistung.

•

Zur Vermeidung von Gefährdungen und zur Sicherung der optimalen

Leistung dürfen am Gerät weder Veränderungen noch Umbauten

vorgenommen werden, die durch den Hersteller nicht ausdrücklich

genehmigt worden sind.

•

Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht mit Wärmequellen bzw.

scharfen Kanten in Berührung kommt. Netzkabel nicht vom Tisch

oder von der Theke herunter hängen lassen. Netzkabel so verlegen,

dass niemand auf das Netzkabel treten oder darüber stolpern kann.

•

Das Netzkabel nicht knicken, quetschen, verknoten, immer vollständig

abwickeln.

•

Stellen Sie niemals das Gerät oder andere Gegenstände auf das

Netzkabel.

•

Das Netzkabel nicht auf Teppichboden oder andere brennbare Stoffe

verlegen. Netzkabel nicht abdecken, von Arbeitsbereichen fernhalten

und nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten eintauchen.

•

Das Netzkabel regelmäßig auf Beschädigungen überprüfen. Gerät

niemals benutzen, wenn das Netzkabel beschädigt ist. Wenn dieses

Schäden aufweist, muss es durch den Kundendienst oder einen

qualifizierten Elektriker ausgetauscht werden, um Gefährdungen zu

vermeiden.

- 4 -

1.2 Symbolerklärung

Wichtige sicherheits- und gerätetechnische Hinweise sind in dieser Gebrauchsanleitung

durch Symbole gekennzeichnet. Die Hinweise sind unbedingt zu befolgen, um Unfälle,

Personen- und Sachschäden zu vermeiden.

GEFAHR!

Dieses Symbol macht auf unmittelbar drohende Gefahr aufmerksam,

die zu schweren Körperverletzungen oder zum Tod führt.

WARNUNG!

Dieses Symbol kennzeichnet gefährliche Situationen, die zu schweren

Körperverletzungen oder zum Tod führen können.

WARNUNG! HEISSE OBERFLÄCHE!

Dieses Symbol macht auf die heiße Oberfläche des Gerätes während des

Betriebes aufmerksam. Bei Nichtbeachten besteht Verbrennungsgefahr!

VORSICHT!

Dieses Symbol kennzeichnet möglicherweise gefährliche Situationen,

die zu leichten Verletzungen führen oder Beschädigung, Fehlfunktionen

und/oder Ausfall des Gerätes zur Folge haben können.

HINWEIS!

Dieses Symbol hebt Tipps und Informationen hervor, die für eine effiziente

und störungsfreie Bedienung des Gerätes zu beachten sind.

1.3 Gefahrenquellen

GEFAHR!

Gefahr durch elektrischen Strom!

Zur Vermeidung der Gefahr die aufgeführten Sicherheitshinweise befolgen:

Betreiben Sie das Gerät nicht, wenn seine Anschlussleitung oder Netzstecker

Schäden aufweisen, wenn das Gerät nicht korrekt funktioniert, beschädigt oder

zu Boden gefallen ist.

Ziehen Sie die Anschlussleitung immer am Netzstecker aus der Steckdose,

nicht am Netzkabel selbst.

- 5 -

Tragen, heben oder bewegen Sie das Gerät niemals am Netzkabel. Benutzen Sie

die Griffe des Gerätes.

Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Werden Spannung

führende Anschlüsse berührt und der elektrische und mechanische Aufbau

verändert, besteht Stromschlaggefahr.

Tauchen Sie das Gerät und den Netzstecker niemals in Wasser oder andere

Flüssigkeiten.

Keine ätzenden Reinigungsmittel verwenden und darauf achten, dass kein Wasser

in das Gerät eindringt.

Nehmen Sie das Gerät nicht mit feuchten Händen oder auf nassem Boden

stehend in Betrieb.

Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose,

-wenn Sie das Gerät nicht benutzen,

-wenn während des Betriebes eine Störung auftritt,

-bevor Sie das Gerät reinigen.

GEFAHR!

Erstickungsgefahr!

Halten Sie Verpackungsmaterialien wie Plastikbeutel und Styroporteile

außerhalb der Reichweite von Kindern.

HEISSE OBERFLÄCHE!

Verbrennungsgefahr!

Zur Vermeidung der Gefahr die aufgeführten Sicherheitshinweise befolgen:

Während des Betriebes wird die Oberfläche des Gerätes sehr heiß!

Um Verbrennungen der Finger und Hände zu vermeiden, berühren Sie die heiße

Oberfläche des Gerätes nicht! Fassen Sie das Gerät während der Bedienung nur

an den dafür vorgesehenen Griffen und Bedienelementen an.

Auch nach dem Ausschalten ist die Oberfläche des Gerätes und das Öl im

Ölbehälter noch längere Zeit heiß, lassen Sie das Gerät ausreichend abkühlen,

bevor Sie es reinigen oder an einen anderen Platz versetzen.

•Kein feuchtes Frittiergut verwenden. Von Tiefkühlprodukten immer erst das

überflüssige Eis entfernen. Kein Gefriergut im Frittierkorb über dem mit erhitztem

Öl gefüllten Behälter hängen lassen. Schon kleinste Wassertropfen verursachen

beim Frittieren heiße Ölspritzer oder sogar kleine Explosionen.

- 6 -

WARNUNG!

Brand- oder Explosionsgefahr!

Zur Vermeidung der Gefahr die aufgeführten Sicherheitshinweise befolgen:

Betreiben Sie das Gerät niemals in der Nähe von brennbaren, leicht entzündlichen

Materialien (z. B. Benzin, Spiritus, Alkohol, etc.). Durch die Hitze verdampfen diese

und es kann bei Kontakt mit Zündquellen zu Verpuffungen kommen, die zu schweren

Personen- und Sachschäden führen.

Sollte ein Brand entstehen, trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung

(Netzstecker ziehen!), bevor Sie geeignete Maßnahmen zur Brandbekämpfung

einleiten. Achtung: Schütten Sie kein Wasser auf das noch unter Spannung

stehende Gerät: Stromschlaggefahr!

1.4 Bestimmungsgemäße Verwendung

Die Betriebssicherheit des Gerätes ist nur bei bestimmungsgemäßer Verwendung

entsprechend der Angaben in der Gebrauchsanleitung gewährleistet.

Dieses Gerät ist nicht für den dauerhaften gewerblichen Betrieb geeignet.

Alle technischen Eingriffe, auch die Montage und die Instandhaltung sind ausschließlich

von qualifiziertem Kundendienst vorzunehmen.

Dieses Gerät ist dazu bestimmt, im Haushalt und ähnlichen Bereichen verwendet

zu werden, wie beispielsweise:

→in Läden, Büros und anderen ähnlichen Arbeitsumgebungen;

→in landwirtschaftlichen Betrieben;

→von Kunden in Hotels, Motels und weiteren ähnlichen Wohnumgebungen;

→in Frühstückspensionen.

Die Fritteuse ist nur zum Frittieren von geeigneten Lebensmitteln bestimmt.

Die Fritteuse darf nicht verwendet werden für:

-Aufwärmen von Speisen und Flüssigkeiten.

VORSICHT!

Jede über die bestimmungsgemäße Verwendung hinausgehende und/oder

andersartige

Verwendung des Gerätes ist untersagt und gilt als nicht

bestimmungsgemäß.

Ansprüche jeglicher Art gegen den Hersteller und/oder seine Bevollmächtigten

wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung des Gerätes sind

ausgeschlossen.

Für alle Schäden bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung haftet allein

der Betreiber.

- 7 -

2. Allgemeines

2.1 Haftung und Gewährleistung

Alle Angaben und Hinweise in dieser Gebrauchsanleitung wurden unter Berücksichtigung

der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstandes

sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt.

Die Übersetzungen der Gebrauchsanleitung wurden ebenfalls nach bestem Wissen

erstellt. Eine Haftung für Übersetzungsfehler können wir jedoch nicht übernehmen.

Maßgebend ist die beiliegende deutsche Version dieser Gebrauchsanleitung.

Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen, der Inanspruchnahme

zusätzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester technischer Änderungen u. U. von

den hier beschriebenen Erläuterungen und zeichnerischen Darstellungen abweichen.

VORSICHT!

Diese Gebrauchsanleitung ist vor Beginn aller Arbeiten am und mit dem

Gerät, insbesondere vor der Inbetriebnahme, sorgfältig durchzulesen!

Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden und Störungen bei:

-Nichtbeachtung der Anweisungen zur Bedienung und Reinigung;

-nicht bestimmungsgemäßer Verwendung;

-technischen Änderungen durch den Benutzer;

-Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile.

Technische Änderungen am Produkt im Rahmen der Verbesserung der Gebrauchs-

eigenschaften und der Weiterentwicklung behalten wir uns vor.

2.2 Urheberschutz

Die Gebrauchsanleitung und die in ihr enthaltenen Texte, Zeichnungen, Bilder und

sonstigen Darstellungen sind urheberrechtlich geschützt. Vervielfältigungen in jeglicher

Art und Form – auch auszugsweise – sowie die Verwertung und/oder Mitteilung des

Inhaltes sind ohne schriftliche Freigabeerklärung des Herstellers nicht gestattet.

Zuwiderhandlungen verpflichten zu Schadensersatz. Weitere Ansprüche bleiben

vorbehalten.

HINWEIS!

Die grafischen Darstellungen in dieser Anleitung können unter Umständen

leicht von der tatsächlichen Ausführung des Gerätes abweichen.

2.3 Konformitätserklärung

Das Gerät entspricht den aktuellen Normen und Richtlinien der EU.

Dies bescheinigen wir in der EG-Konformitätserklärung. Bei Bedarf

senden wir Ihnen gern die entsprechende Konformitätserklärung zu.

- 8 -

3. Transport, Verpackung und Lagerung

3.1 Transportinspektion

Lieferung bei Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden prüfen.

Bei äußerlich erkennbarem Transportschaden Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt

entgegen nehmen.

Schadensumfang auf Transportunterlagen/Lieferschein des Transporteurs vermerken.

Reklamation einleiten.

Verdeckte Mängel sofort nach Erkennen reklamieren, da Schadensersatzansprüche

nur innerhalb der geltenden Reklamationsfristen geltend gemacht werden können.

3.2 Verpackung

Werfen Sie den Umkarton Ihres Geräts nicht weg. Sie benötigen ihn eventuell zur

Aufbewahrung, beim Umzug oder wenn Sie das Gerät bei eventuellen Schäden an

unsere Service-Stelle senden müssen. Entfernen Sie vor der Inbetriebnahme das

äußere und innere Verpackungsmaterial vollständig vom Gerät.

HINWEIS!

Falls Sie die Verpackung entsorgen möchten, beachten Sie die in

Ihrem Land geltenden Vorschriften. Führen Sie wieder verwertbare

Verpackungsmaterialien dem Recycling zu.

Bitte prüfen Sie, ob das Gerät und das Zubehör vollständig sind. Falls irgendwelche

Teile fehlen sollten, nehmen Sie bitte mit unserem Kundenservice Kontakt auf.

3.3 Lagerung

Packstücke bis zur Installation verschlossen und unter Beachtung der außen

angebrachten Aufstell- und Lagermarkierung aufbewahren.

Packstücke nur unter folgenden Bedingungen lagern:

-Nicht im Freien aufbewahren.

-Trocken und staubfrei aufbewahren.

-Keinen aggressiven Medien aussetzen.

-Vor Sonneneinstrahlung schützen.

-Mechanische Erschütterungen vermeiden.

-Bei längerer Lagerung (> 3 Monate) regelmäßig allgemeinen

Zustand aller Teile und der Verpackung kontrollieren.

Bei Erfordernis auffrischen oder erneuern.

- 9 -

4. Technische Daten

4.1 Technische Angaben

Bezeichnung Elektro-Fritteuse „PETIT“

Art.-Nr.:

165103

Ausführung Gehäuse, Deckel: Edelstahl

Ausführung Schaltkasten, Griffe: Kunststoff

Anschlusswert: 2,0 kW / 230 V~ 50 Hz

Anzahl Ölbehälter: 1

Max. Füllmenge Ölbehälter: 3 Liter

Anzahl Frittierkörbe: 1

Einstellbereich Öltemperatur: 0 °C

- 190 °C

Abmessungen: B 220 x T 400 x H 240 mm

Gewicht: 2,7 kg

Technische Änderungen vorbehalten!

4.2 Baugruppenübersicht

Gehäuse

Griff

Ölbehälter

Schaltkasten mit

Heizelement

Frittierkorb

Deckel

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