TIGMON Lauben OVENSAFE 6000RS Manual de usuario
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healthy and simple
recipes for Lauben OvenSafe
Multicooker 6000RS
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by TIGMON GmbH
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DE / NEUN GESUNDE UND EINFACHE REZEPTE .......................3
EN /NINE HEALTHY AND SIMPLE RECIPES.......................... 11
CZ / DEVĚT ZDRAVÝCH AJEDNODUCHÝCH RECEPTŮ..................19
SL / DEVET ZDRAVIH IN PREPROSTIH RECEPTOV ....................27
HR / DEVET ZDRAVIH IJEDNOSTAVNIH RECEPATA....................35
HU / KILENC EGÉSZSÉGES ÉS EGYSZERŰ RECEPT ....................43
SK / DEVÄŤ ZDRAVÝCH AJEDNODUCHÝCH RECEPTOV.................51
PL / DZIEWIĘĆ ZDROWYCH IPROSTYCH PRZEPISÓW .................59
Hinweis:
Die Ergebnisse der Rezepte können je nach verwendeten Zutaten
und der Größe der einzelnen Zutaten variieren..
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Funktion:
cake
01. VANILLEKUCHEN MIT HIMBEEREN UND
WEISSER SCHOKOLADENCREME
Creme zubereiten:
1. Mindestens 12 Stunden vor dem Backen des Bodens
die Sahne beinahe zum Kochen bringen, die gebroche-
ne Schokolade einrühren und nach dem Schmelzen
vollständig abkühlen lassen.
Teig zubereiten:
1. In einer Schüssel die Eier, den Zucker und den Vanille-
zucker verquirlen.
2. Die Butter und die Milch hinzufügen und erneut
verquirlen.
3. Das Mehl und das Backpulver in die Mischung sieben
und leicht verrühren.
Boden zubereiten:
1. Den Teig in die vorgefettete und bemehlte Form geben,
mit einem Deckel abdecken und die Funktion CAKE
wählen.
2. In der Zwischenzeit die bereits abgekühlte Sahne mit
der Schokolade aufschlagen.
3. Nach dem Abkühlen den Boden stürzen, halbieren, den
unteren Teil mit Marmelade und Sahne bestreichen und
mit dem oberen Teil des Bodens bedecken.
4. Die restliche Creme auf dem Kuchen verteilen, mit
Kokos bestreuen, mit Himbeeren oder Brombeeren ver-
zieren und im Kühlschrank kalt stellen.
Tipp:
Anstelle von Kokos können Sie auch geraspelte
Schokolade, Nüsse und anstelle von Himbeeren Früchte
nach Geschmack verwenden.
Boden:
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Creme:
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02. SCHOKOLADENKUCHEN
1. In einer Schüssel die Butter, den Zucker, das Mehl, den
Vanillezucker, die Eier und das Backpulver mit einem
elektrischen Handmixer zu einem glatten Teig verarbei-
ten. Kakao und Wasser unter die Masse rühren, bis sie
gut vermischt sind.
2. Den Teig in den vorgefetteten und bemehlten Topf
geben, mit einem Deckel abdecken, die Funktion BAKE
wählen, die Temperatur auf 150°C und die Zeit auf 40
Minuten einstellen.
3. Nach Ablauf der Backzeit den Topf sofort mit den
Silikonaufsätzen herausnehmen und stehen lassen (ca.
3 Minuten). Dann den Kuchen stürzen und vollständig
abkühlen lassen.
4. Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in einer
Schüssel mit der Butter im Wasserbad schmelzen, etwas
abkühlen lassen und die Sahne und den Puderzucker
einrühren. Mit einem elektrischen Handmixer steif
schlagen. (Wenn die Glasur noch üssig ist, Zucker
hinzufügen).
5. Die Glasur über den Kuchen gießen und zum Festwer-
den in den Kühlschrank stellen.
Tipp:
Der Kuchen kann auch mit einem Löel saurer Sahne,
Schlagsahne und Obst serviert werden.
Zutaten:
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Schokoladenglasur:
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Funktion:
bake
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03. RINDERBRÜHE
1. Das Fleisch putzen, das Gemüse in Würfel schneiden,
den geschälten Knoblauch in Scheiben schneiden und
die geschälte Zwiebel grob hacken.
2. Öl in den Topf geben und die Funktion MANUAL
wählen, Zwiebel, Knoblauch und Wurzelgemüse leicht
anbraten, Fleisch, Knochen und Lorbeerblatt darauf
legen, Salz, Pfeer und Wasser hinzufügen.
3. Den Topf mit einem Deckel abdecken und die Funk-
tion SOUP BROTH wählen, die Zeit auf 2 Stunden
einstellen.
Tipp:
Während die Brühe köchelt, können Sie die Haarnudeln
separat kochen und beim Servieren hinzufügen.
Zutaten:
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Funktion:
soup broth, manual
04. HART GEKOCHTE EIER
1. Die Eier in den Topf geben, mit Wasser aufgießen (so
dass sie vollständig untergetaucht sind).
2. Den Deckel aufsetzen, die EGG funktion wählen und
die Zeit auf 5 Minuten einstellen.
Tipp:
Eier können als Beilage, für Büet, als Brotaufstrich und
mit Butter verwendet werden.
Zutaten:
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Funktion:
egg
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05. GEFÜLLTE KOHLBLÄTTER
1. Schneiden Sie den Kohlstrunk aus und geben Sie ihn in
einen Topf, gießen Sie 750 ml Wasser dazu, decken Sie
ihn mit einem Deckel ab und wählen Sie die Funktion
STEAM, stellen Sie die Zeit auf 15 Minuten ein, kühlen
Sie den Kohl dann in kaltem Wasser ab und trennen Sie
die Blätter ab.
2. Das Hackeisch mit den Zwiebelwürfeln und dem vor-
gekochten Reis mischen, mit Salz und Pfeer würzen.
3. Das Fleisch (ca. 1 EL) in die Blätter einwickeln, die einge-
wickelten Blätter in den Topf auf den Rost legen, 750 ml
Wasser einfüllen, den Topf mit einem Deckel abdecken,
die Funktion STEAM auswählen und die Zeit auf 35
Minuten einstellen.
4. Mit saurer Sahne und Kräutern servieren.
Tipp:
Man kann der Fleischmischung auch gemahlenen Paprika
oder andere Gewürze nach Geschmack hinzufügen, als
Beilage eignen sich gekochte Kartoeln.
Zutaten:
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Funktion:
steam
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07. WEISSER JOGHURT
06. SZEGEDINER GULASCH
1. Die Milch in einen Kochtopf geben und den Joghurt
einrühren.
2. Mit einem Deckel abdecken, die Funktion YOGURT
wählen, die Temperatur auf 45°C und die Zeit auf
8 Stunden einstellen.
Tipp:
In kleinen Gläsern mit Fruchtgelee oder Marmelade
servieren.
1. Geschälte Zwiebel fein hacken, schneiden und Fleisch
in Würfel schneiden.
2. Öl in den Topf gießen, Zwiebel, Fleisch, Kohl, Paprika,
Kreuzkümmel, Lorbeerblätter, Hühnerbrühe, Salz und
Pfeer hinzufügen und umrühren.
3. Den Topf mit einem Deckel abdecken und die Funktion
SLOW COOK wählen, die Zeit auf 2 Stunden einstellen.
4. Nach Ablauf der Zeit den Deckel abnehmen und die
Funktion MANUAL wählen. Mit Mehl bestäuben und
aufkochen lassen.
5. Beim Servieren einen Löel saure Sahne hinzufügen.
Tipp:
Als Beilage eignen sich Semmelknödel und Salzkartoeln.
Zutaten:
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Zutaten:
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Funktion:
yogurt
Funktion:
slow cook, manual
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08. RINDEREINTOPF AUF ZUCCHINI MIT
KAROTTEN
1. Das Fleisch sanft abtupfen, mit Salz und Pfeer würzen.
2. Das Öl in den Topf geben, die Funktion MANUAL
wählen, die fein gehackte Zwiebel anbraten (bis sie
goldbraun ist) und die gewürfelten Zucchini (geschält)
hinzufügen, auf dieser Basis das Fleisch anbraten und
mit Wasser aufgießen.
3. Den Topf schließen, die Funktion BRAISE wählen und
die Zeit auf 40 Minuten einstellen, dann das Fleisch aus
dem Topf nehmen und die Basis mit einem Pürierstab
pürieren (ggf. mit Mehl bestäuben).
4. Die geschälten Karotten raspeln, die Butter in einem
Topf schmelzen, die Karotten, Salz, Pfeer, 1 dcl Wasser,
Zitronensaft und Zucker hinzufügen und köcheln las-
sen, bis das Wasser verdampft ist.
Tipp:
Als Beilage können wir Salzkartoeln servieren.
Zutaten:
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Funktion:
braise, manual
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09. TOMATENSUPPE AUS DER TOSKANA
1. Die Funktion MANUAL am Kochtopf wählen, das Öl
erhitzen, die in Scheiben geschnittene Zwiebel und den
zerdrückten. Knoblauch anbraten, bis sie weich sind
(etwa 5 Minuten). Tomaten, Brühe, Lorbeerblatt, Zucker,
Salz, Pfeer und Thymian hinzufügen.
2. Den Topfdeckel schließen und die Funktion MANUAL
wählen reduzieren Sie die Temperatur auf 150 °C. Las-
sen Sie die Zeit auf 30 Minuten eingestellt.
3. Die saure Sahne in die Suppe geben und mit einem
Stabmixer pürieren.
4. Vor dem Servieren mit gehobeltem Parmesan und ge-
hackten Basilikumblättern garnieren.
Tipp:
Die Suppe kann mit Focaccia-Brot oder geröstetem Toast
serviert werden.
Zutaten:
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Funktion:
manual
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