Spring PROFESSIONAL 38 1240 00 01 Manual de usuario

GebrauchsanweisunG

Dörrautomat Professional

art.-nr. 38 1240 00 01

Spring International GmbH

Höhscheider Weg 29

D-42699 Solingen

Germany

www.spring.ch

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inhalt

Seite

1 Vor dem ersten Gebrauch 3

1.1. Einleitung 3

2 Das Gerät4

2.1. Bedienelemente 4

2.2. Kurzanleitung 5

3 bestimmungsgemäßeVerwendung 5

3.1. Garantie, Haftung 5

3.2. Verwendungszweck 5

3.3. Bekannte Fehlanwendung 6

4 wichtigesicherheitshinweise 6

4.1. Allgemeine Sicherheitshinweise 6

5 inbetriebnahme 6

5.1. Anforderungen an den Aufstellort 7

5.2. Vor dem ersten Gebrauch 7

6 Gebrauch 8

6.1. Bedienung 8

6.2. Tipps und Tricks 9

6.3. Tabelle der Dörrzeiten 10

7 reinigung 11

8 lieferumfang 11

8.1. Optionales Zubehör 11

9 wartung, instandhaltung 11

10 reparaturen 11

11 fehlerbehebung 12

12 lagerung 12

13 entsorgung 12

14 technische Daten 12

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1 Vor dem ersten Gebrauch

1.1. einleitung

Verehrte Kundin, verehrter Kunde,

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf des Dörrautomaten PROFESSIONAL von Spring.

Sie haben eine gute Wahl getroffen.

Das Gerät entspricht den höchsten Sicherheitsanforderungen. Dennoch wird, wie bei jedem elektrisch betriebenen

Gerät, auch beim Betrieb des Dörrautomaten PROFESSIONAL besondere Sorgfalt verlangt.

Aus diesem Grund bitten wir Sie, die Gebrauchsanweisung sorgfältig zu lesen und zu beachten. Diese enthält die

erforderlichen Informationen zur sicheren Benutzung. Deshalb gilt:

Personen, welche die Gebrauchsanweisung nicht gelesen und verstanden haben, dürfen den

Dörrautomaten Professional nicht benutzen.

Stellen Sie sicher, dass alle Personen, die den Dörrautomaten PROFESSIONAL benutzen, fachkundig instruiert

wurden. Diese Gebrauchsanweisung sollte immer zum Nachschlagen greifbar sein und bei Weitergabe des Gerätes

ebenfalls mit ausgehändigt werden.

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3 4 5 6

2 Das Gerät

2.1. bedienelemente

1. Tür mit Sichtfenster

2. Bedienfeld

3. Zeit-/Temperaturanzeige

4. Einstelltasten +/-

5. Einstelltaste Zeit/Temperatur

6. START/STOP-Taste

7. Griffmulden

8. Abluftöffnungen

9. Dörrgitter (6 Stück)

10. Feingitter

11. Tablett für Fruchtleder

12. Netzkabel

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2.2. Kurzanleitung

1. Stellen Sie den Dörrautomaten auf eine geeignete Unterlage (keine Metalloberflächen, keine Textilien etc.).

2. Verteilen Sie die vorbereiteten Lebensmittel gleichmäßig auf die benötigte Menge an Dörrgitter,

achten Sie dabei darauf, dass die einzelnen Stücke sich nicht berühren.

3. Schieben Sie die Dörrgitter in den Dörrautomaten und schließen Sie die Tür.

4. Stecken Sie den Netzstecker in eine geeignete Steckdose. Ein akustisches Signal ertönt und die Anzeige zeigt

für 5 Sekunden 88:88 an, danach blinkt die Einstelltaste TEMP/TIME und das Display zeigt 00:00 Stunden an.

Drücken Sie die Einstelltaste TEMP/TIME; das Gerät zeigt die Standard-Einstellungen 70 °C und 10:00 Stunden

an.

Bei Bedarf können Sie diese Voreinstellung anpassen. Zum Einstellen der Temperatur drücken Sie die Taste

TEMP/TIME und anschließend die Tasten +/-, um die gewünschte Temperatur in 5°C-Schritten von 35°C bis

maximal 75°C einzustellen. Drücken Sie danach nochmals die Einstelltaste TEMP/TIME, um zur Anzeige der Zeit

zu wechseln. Durch erneutes Drücken der +/- Tasten stellen Sie diese von mindestens 30 Minuten bis maximal

24 Stunden in Schritten von 30 Minuten ein.

Durch Drücken der START/STOP-Taste beginnt der Dörrvorgang.

5. Um den Dörrvorgang zu unterbrechen oder vorzeitig zu beenden, drücken Sie die START/STOP-Taste.

6. Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein akustisches Signal und der Dörrvorgang wird beendet.

7. Öffnen Sie die Tür und entnehmen Sie die Dörrgitter.

8. Ziehen Sie nach dem Gebrauch den Netzstecker aus der Steckdose, um das Gerät vollständig auszuschalten,

und lassen es abkühlen.

3 bestimmungsgemäßeVerwendung

3.1. Garantie, haftung

Die Garantiezeit beträgt 2 Jahre ab Kaufdatum gemäß Kaufbeleg.

Ausgeschlossen von der Garantie sind Schäden, die auf normalen Verschleiß, zweckfremde Verwendung,

unsachgemäße Behandlung, falsche Bedienung, mangelnde Pflege und Reinigung, mutwillige Zerstörung, Transport

oder Unfall sowie Fremdeingriffe von nicht berechtigten Personen zurückzuführen sind.

Bei Garantiereparaturen muss der Original-Kaufbeleg immer zusammen mit dem Gerät eingereicht werden. Dieser

gilt als Garantieschein.

Bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung übernimmt Spring International GmbH keine Haftung für dadurch

entstandene Sach- oder Personenschäden.

Grundsätzlich gelten die allgemeinen Verkaufs- und Lieferbedingungen von Spring International GmbH.

3.2. Verwendungszweck

Dörren von Lebensmitteln. Dieses Gerät ist nicht für den gewerblichen Einsatz bestimmt.

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3.3. bekannte fehlanwendungen

Folgende Fehlanwendungen sind gefährlich und daher aus Sicherheitsgründen verboten:

• Betrieb des Dörrautomaten PROFESSIONAL ohne Aufsichtsperson.

• Mangelhafte Reparatur kann die Funktion beeinträchtigen. Diese darf nur von autorisierten Fachpersonen oder

durch Spring International GmbH ausgeführt werden. Verwenden Sie ausschließlich Original-Ersatzteile!

• Inbetriebnahme oder Weitergebrauch bei beschädigten Teilen am Dörrautomaten PROFESSIONAL,

z. B. Zuleitung usw., ist gefährlich und kann zu Personenschäden führen.

4 wichtigesicherheitshinweise

Obwohl sich der Dörrautomat durch einen hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandard auszeichnet, können bei

Bedienungsfehlern oder unsachgemäßer Verwendung Verletzungen oder Sachbeschädigungen nicht ausge-

schlossen werden. Beachten Sie darum die mit den folgenden Symbolen gekennzeichneten Sicherheitshinweise:

Gefahr!

Bei Nichtbeachtung können dauernde Personen- und/oder größere Sachschäden auftreten.

Vorsicht!

Bei Nichtbeachtung können leichte bis mittlere Personen- und/oder Sachschäden auftreten.

4.1. allgemeine sicherheitshinweise

• Bitte lesen Sie diese Gebrauchsweisung vor der ersten Inbetriebnahme des Gerätes sorgfältig durch.

• Sollte dieses Gerät an andere Personen weitergegeben werden, stellen Sie sicher, dass diese

Gebrauchsanweisung mit ausgehändigt wird.

• Benutzen Sie das Gerät nur für den Hausgebrauch und ausschließlich für den vorgesehenen Zweck.

• Prüfen Sie bitte zuerst, ob die Stromart und Netzspannung mit den Angaben auf dem Typenschild

übereinstimmen.

• Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

• Betreiben Sie dieses Gerät keinesfalls über eine externe Zeitschaltuhr oder ein separates Fernwirksystem.

• Sollte das Kabel beschädigt sein, muss es durch den Hersteller, seinen Kundendienst oder einen ähnlich

qualifizierten und autorisierten Fachmann ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.

5 inbetriebnahme

Gefahr!

Überprüfen Sie die Netzzuleitung vor jedem Gebrauch auf Beschädigungen. Ein beschädigtes Netzkabel

ist lebensgefährlich und muss sofort ersetzt werden! Dies darf nur durch den Hersteller oder autorisiertes

Fachpersonal erfolgen. Netzstecker nur in eine Steckdose mit Schutzleiter einstecken. Die Schutzwirkung

darf nicht durch ein Verlängerungskabel ohne Schutzleiter aufgehoben werden.

Gefahr!

Beachten Sie die unter Kapitel 5.1 beschriebenen Anforderungen an den Aufstellort. Nichtbeachtung

kann zu Feuerschäden an Gebäuden oder Gegenständen und Verbrennungen an Personen führen.

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Gefahr!

Tauchen Sie weder den Dörrautomaten PROFESSIONAL noch die Elektrozuleitung in Wasser ein und

richten Sie nie einen offenen Wasserstrahl darauf. Es besteht die Gefahr eines Stromschlags.

Gefahr!

Benutzen Sie das Gerät niemals, wenn Sie Beschädigungen feststellen, Wasser in das Gehäuse

eingedrungen oder es heruntergefallen ist. Ziehen Sie sofort den Netzstecker, wenn Ihnen eine

Beschädigung während des Betriebes auffallen sollte.

Vorsicht!

Verwenden Sie den Dörrautomat PROFESSIONAL nicht im Freien. Nässe und Feuchtigkeit kann zu

Betriebsstörungen führen und es besteht die Gefahr eines Stromschlags.

Vorsicht!

Während des Betriebes entstehen hohe Temperaturen. Fassen Sie das Gerät nur an den Griffmulden an.

Verwenden Sie ggf. Hitzeschutzhandschuhe.

Vorsicht!

Decken Sie den Dörrautomaten PROFFESSIONAL nicht ab (keine Tücher, Folien etc.).

5.1. anforderungen an den aufstellort

• Betreiben Sie den Dörrautomaten PROFESSIONAL nur auf ausreichend wasser- und hitzebeständigen, ebenen

und stabilen Oberflächen und nicht in der Nähe von Herdplatten, Gasflammen oder anderen Wärmequellen. Achten

Sie auf ausreichend freien Raum neben und über dem Dörrautomaten und sorgen Sie für eine ausreichende

Belüftung.

achtung: Der Dörrautomat muss einen sicheren Stand haben. Achten Sie darauf, dass er plan auf allen vier Füßen

aufsteht.

• Achten Sie darauf, dass das Netzzuleitungskabel und/oder ein eventuell verwendetes Verlängerungskabel nicht

über heiße Flächen wie z.B. Kochstellen oder über scharfe Kanten geführt sowie nicht gequetscht oder geknickt

wird. Ansonsten besteht Brand-, Stromschlag- oder Kurzschlussgefahr.

• Stellen Sie weiterhin sicher, dass das Netzzuleitungskabel und/oder ein eventuell verwendetes Verlängerungskabel

so zum Gerät geführt wird, dass niemand darüber stolpern bzw. sich darin aus Versehen einhängen oder das

Gerät herunterreißen kann.

5.2. Vor dem ersten Gebrauch

• Bitte lesen Sie zuerst die Gebrauchsanweisung und die Sicherheitshinweise sorgfältig durch.

• Entfernen Sie sämtliche Verpackungsmaterialien und entsorgen diese fachgerecht.

• Säubern Sie die Innen- und Außenseite des Geräts vollständig mit einem feuchten Tuch und trocknen sie sorgfältig

ab.

• Reinigen Sie die Dörrgitter, das Feingitter sowie das Tablett für Fruchtleder mit warmem Wasser und einem milden

Spülmittel. Trocknen Sie die Teile anschließend vollständig ab und schieben Sie sie in den Dörrautomaten.

• Heizen Sie das Gerät leer bei 75°C ca. 30 Minuten auf; der vermutlich dabei auftretende leichte Geruch ist völlig

harmlos. Es handelt sich um Schutzöle, die während der Produktion aufgetragen werden. Achten Sie während

dieser Zeit auf eine gute Durchlüftung Ihres Raumes!

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6 Gebrauch

Vorsicht!

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber und von Personen mit verringerten physischen,

sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden,

wenn sie beaufsichtigt werden oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden

und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, außer sie sind älter als

8 Jahre und werden beaufsichtigt. Halten Sie das Gerät sowie die Anschlussleitung außer Reichweite

von Kindern unter 8 Jahren.

6.1. bedienung

1. Stellen Sie den Dörrautomaten auf eine geeignete Unterlage (keine Metalloberflächen, keine Textilien etc.).

2. Bereiten Sie die Lebensmittel vor. Verteilen Sie diese gleichmäßig auf die benötigte Menge an Dörrgittern, achten

Sie dabei darauf, dass die einzelnen Stücke sich nicht berühren. Zum Dörren sehr kleiner Lebensmittel

verwenden Sie das Feingitter. Zum Herstellen von Fruchtleder verwenden Sie das Tablett. Das Feingitter sowie

das Tablett legen Sie dann jeweils auf ein Dörrgitter.

3. Schieben Sie die Dörrgitter in den Dörrautomaten und schließen Sie die Tür.

4. Stecken Sie den Netzstecker in eine geeignete Steckdose. Ein akustisches Signal ertönt, alle Bedientasten

leuchten und die Anzeige zeigt 88:88 an. Nach 5 Sekunden erlöschen die Bedientasten, die Einstelltaste

TEMP/TIME blinkt und das Display zeigt 00:00 Stunden an.

5. Drücken Sie nun zunächst die Einstelltaste TEMP/TIME; das Gerät zeigt die Standard-Einstellungen 70°C und

10:00 Stunden an.

6. Bei Bedarf können Sie diese Voreinstellung anpassen. Drücken Sie die Einstelltaste TEMP/TIME. Nun können

Sie durch Drücken der +/- Tasten die gewünschte Temperatur in 5°C-Schritten von 35°C bis maximal 75 °C

einstellen. Drücken Sie danach nochmals die Einstelltaste TEMP/TIME, um zur Anzeige der Zeit zu wechseln.

Durch erneutes Drücken der +/- Tasten stellen Sie diese von mindestens 30 Minuten bis maximal 24 Stunden in

Schritten von 30 Minuten ein.

7. Durch Drücken der START/STOP-Taste beginnt der Dörrvorgang.

8. Während des Betriebs wechselt die Anzeige alle 10 Sekunden zwischen Temperatur und Zeit.

9. Um während des Dörrvorgangs die eingestellte Zeit bzw. Temperatur zu ändern, drücken Sie ggf. die Einstelltaste

TEMP/TIME sowie die +/- Tasten.

10. Um den Dörrvorgang zu unterbrechen oder vorzeitig zu beenden, drücken Sie die START/STOP-Taste.

11. Nach Ablauf der eingestellten Zeit wird der Dörrvorgang automatisch beendet, ein akustisches Signal ertönt

und im Display erscheint die Anzeige „End“. Der Ventilator läuft ca. 10 Sekunden nach.

12. Öffnen Sie die Tür und entnehmen Sie die Dörrgitter.

13. Ziehen Sie nach dem Gebrauch den Netzstecker aus der Steckdose, um das Gerät vollständig auszuschalten,

und lassen es abkühlen.

Zusatzfunktion fürdas Dörren bei Zimmertemperatur

Der Dörrautomat PROFESSIONAL verfügt über eine Zusatzfunktion für das Dörren bei Zimmertemperatur. Drücken

Sie hierzu die Einstelltaste TEMP/TIME, um zur Anzeige der Temperatur zu gelangen. Drücken Sie anschließend die

“–” Taste solange, bis die Anzeige „FAN“ im Display erscheint. In dieser Einstellung läuft der Ventilator, ohne dass

das Gerät aufheizt. Diese Funktion ist besonders geeignet für schonendes, energiesparendes Dörren mit optimaler

Luftzirkulation an warmen Tagen und insbesondere für Nüsse, deren Öle bei zu hohen Temperaturen ranzig werden

würden.

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Überhitzungsschutz

Dieses Gerät ist mit einem Überhitzungsschutz ausgestattet, der bei zu hohen Temperaturen für eine automatische

Abschaltung sorgt. Ziehen Sie in diesem Fall den Netzstecker und lassen Sie das Gerät für einige Minuten abkühlen,

bevor Sie den Dörrvorgang erneut starten.

6.2. tippsund tricks

• Verwenden Sie nur einwandfreie Lebensmittel; schneiden Sie eventuelle Schadstellen großzügig heraus.

• Obst sollte reif, jedoch nicht überreif sein. Entfernen Sie Kerngehäuse, Stiele und Steine (ausgenommen Kirschen).

• Schneiden Sie die Lebensmittel in gleichmäßig große Stücke bzw. gleichmäßig dicke Scheiben, um sicherzustellen,

dass sie zum gleichen Zeitpunkt fertig gedörrt sind.

• Bestreichen Sie Früchte vor dem Dörren mit Zitronensaft, damit sie nicht braun werden.

• Kleine Stücke bzw. dünne Scheiben dörren schneller als große, beachten Sie jedoch, dass die Lebensmittel

während des Dörrens stark schrumpfen.

• Stellen Sie den Dörrautomaten so auf, dass er während des Gebrauchs nicht stört.

• Füllen Sie die Gitter nicht zu sehr, um eine ungehinderte Luftzirkulation zu gewährleisten.

• Kontrollieren Sie die Beschaffenheit der Lebensmittel kurz vor Ende des Dörrvorgangs. Abhängig vom Wasser-

gehalt kann es ggf. nötig sein, die Dörrzeit zu verlängern.

• Tupfen Sie Marinade, z. B. bei Beef Jerky, vor dem Dörrvorgang gründlich mit einem Papiertuch ab.

• Das Tablett für Fruchtleder können Sie als Tropfschutz auf den Boden des Dörrraumes legen.

• Lassen Sie die gedörrten Lebensmittel vor dem Verpacken und Einlagern vollständig abkühlen. Zur Aufbewahrung

eignen sich verschließbare Gläser, vakuumversiegelte Portionspackungen oder luftdurchlässige Leinensäckchen.

Plastiktüten sind nicht geeignet.

• Eine Lagerung in trockenen, kühlen und dunklen Räumen verlängert die Haltbarkeit.

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6.3. tabelle der Dörrzeiten

Bei den Angaben in der Tabelle handelt es sich um Richtwerte, da die Dörrzeiten von vielen verschiedenen

Faktoren wie z. B. Menge, Größe und Wassergehalt der Lebensmittel abhängen. Wählen Sie im Zweifelsfall eine

kürzere Dörrzeit, die Sie nach Bedarf verlängern.

lebensmittel/obst temperatur Zeit

Ananas, ca. 8 mm dicken Scheiben 70 °C 10 – 12 Stunden

Äpfel, ca. 8 mm dicke Scheiben 70 °C 6 – 10 Stunden

Aprikosen, halbiert, Schnittfläche nach oben 70 °C 10 – 14 Stunden

Bananen, längs geviertelt 70 °C 8 – 12 Stunden

Bananen, ca. 6 mm dicke Scheiben 70 °C 6 – 8 Stunden

Birnen, ca. 8 mm dicke Scheiben 70 °C 6 – 10 Stunden

Erdbeeren, je nach Größe ganz oder halbiert 70 °C 9 – 15 Stunden

Kirschen, ganz mit Stein 70 °C 10 – 14 Stunden

Melone, geschält, entkernt, ca. 8 mm dicke Scheiben 70 °C 8 – 12 Stunden

Weintrauben, halbiert, Schnittfläche nach oben 70 °C 12 – 15 Stunden

Zitrusfrüchte, in 8 mm dicken Scheiben 70 °C 8 – 10 Stunden

Zitrusfrüchte, Schale in Streifen 70 °C 6 – 8 Stunden

Zwetschgen, halbiert, Schnittfläche nach oben 70 °C 10 – 18 Stunden

lebensmittel / Gemüse temperatur Zeit

Bohnen, ganz, blanchiert 70 °C 6 – 10 Stunden

Blumenkohl, in Röschen, blanchiert 70 °C 6 – 8 Stunden

Erbsen, ohne Schote, blanchiert 70 °C 6 – 8 Stunden

Karotten, ca. 8 mm dicke Scheiben, blanchiert 70 °C 6 – 8 Stunden

Kohlrabi, in Stiften oder Scheiben, blanchiert 70 °C 3 – 5 Stunden

Paprika, in Streifen 70 °C 4 – 6 Stunden

Pilze, je nach Größe ganz, halbiert oder Scheiben 50 °C 4 – 6 Stunden

Spargel, geschält, blanchiert 70 °C 4 – 8 Stunden

Tomaten, gehäutet, ca. 6 mm dicke Scheiben 65 °C 7 – 10 Stunden

Zucchini, ca. 8 mm dicke Scheiben 70 °C 7 – 8 Stunden

sonstiges temperatur Zeit

Kräuter, vom Stängel befreit 40 °C 2 – 6 Stunden

Beef Jerky, ca. 5 mm und 4 cm breite Stücke 40 °C 6 – 8 Stunden

Walnüsse, frisch FAN 6 – 8 Stunden

Haselnüsse, frisch FAN 5 – 7 Stunden

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