CZ
3FR1025
NÁVOD K OBSLUZE
1. Postavte fritézu na vodorovný a stabilní povrch. Přesvědčte se, zda se přívodní kabel nedotýká žádného blízkého
tepelného zdroje.
2. Stiskněte tlačítko otevírání víka (4), pružina otevře víko.
3. Stiskněte pojistné tlačítko na rukojeti koše, vysuňte a vyjměte koš.
4. Do fritovací nádoby nalijte olej a dbejte, abyste nepřesáhli rysku maxima (asi 2,5 litru).
5. Nastavte regulátor teploty na minimum a zapojte spotřebič do sítě. Červená kontrolka připojení k síti se
rozsvítí.
6. Zvolte požadovanou teplotu, která odpovídá druhu připravovaných potravin. Zelená kontrolka termostatu se
rozsvítí. Jakmile zhasne, znamená to, že olej dosáhl nastavené teploty.
Poznámka: Uzavřete-li fritézu víkem, olej se zahřeje rychleji.
7. Umístěte koš do odkapávací polohy, otevřete fritézu a vložte do koše potraviny. Vraťte koš do odkapávací
polohy, zavřete víko a pomalu spouštějte koš do rozehřátého oleje. Dbejte na to, aby byla při spouštění rukojeť
koše ve vodicích drážkách a v dolní poloze zaskočilo pojistné tlačítko na její vrchní straně.
8. Po skončení fritování nastavte regulátor teploty na minimum.
9. Zvedněte koš do odkapávací polohy a otevřete opatrně víko.
10. Vyprázdněte koš a vraťte ho zpět do fritézy.
11. Odpojte spotřebič ze sítě.
PRAKTICKÉ RADY
• Potraviny musí být při ponoření do rozehřátého oleje či tuku úplně suché, snížíte tím spotřebu elektrické energie
a prodloužíte trvanlivost oleje.
• Slepení hranolek zabráníte tím, že je před fritováním omyjete vodou a osušíte.
• Potraviny s vysokým obsahem vody, například brambory je vhodné fritovat na dvě doby, a to následujícím způsobem:
Zahřejte olej na maximální teplotu a hranolky do něho na minutu vložte. Potom je nechte oschnout. Počkejte, dokud
olej dosáhne znovu maximální teploty, vložte hranolky zpět a fritujte dozlatova.
• Mražené potraviny není třeba rozmrazovat, ale je vhodné je ve fritéze připravovat také na dvě doby.
• Potraviny obalované v těstíčku se mohou přilepovat k mřížce koše. Tomu lze zabránit následujícím způsobem.
Ponořte prázdný koš do rozpáleného oleje a jednotlivé obalené kusy velmi pomalu vkládejte do ponořeného koše
např. kuchyňskými kleštěmi. Dbejte zvýšené opatrnosti, aby olej nevystříkl.
Pozn.: Pro zvýšení ochrany před možným vystříknutím oleje doporučujeme nejdříve zavřít víko a pak spustit naplněný
koš do rozpáleného oleje. Po ukončení fritování nejdříve zvedněte koš do odkapávací polohy, chvíli vyčkejte, až olej
odkape, a pak pomalu otevřete víko fritézy.
ORIENTAČNÍ HODNOTY PRO SMAŽENÍ NĚKTERÝCH POTRAVIN
Potravina Hmotnost (g) Teplota oleje (°C) Čas smažení (min)
Hranolky 600 180 8-12
Zmražené hranolky 600 180 10-14
Kuřecí maso 400 170 10-15
Zmražené kuřecí maso 400 170 15-20
Rybí maso 400 160 5-8
Zmražené rybí maso 400 160 8-11
Houby a zelenina 300 140 6-10
Zmražené houby a zelenina 300 140 8-12
