Carrera 657 Manual de usuario
DESIGNED IN GERMANY
657
PASTA-ZUBEHÖR
PASTA ACCESSORIES
ACCESSOIRES POUR PÂTES FRAÎCHES
ACCESSORI PER LA PASTA
ACCESORIOS PARA PASTA
НАБОР ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
Bedienungsanleitung ∙ Instruction manual
Mode d‘emploi ∙ Istruzioni d’uso ∙ Manual de instrucciones
Инструкция по эксплуатации
ARTIKEL-NR. / ARTICLE NO.: 18016013 / 18016014 / 18016015
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Danke.
Für Ihr Vertrauen in CARRERA – und dafür, dass wir es mit unserem
Pasta-Zubehör gleich einlösen dürfen.
Eine Idee, die alles antreibt.
Jedes Gerät von CARRERA folgt einer klaren Linie. Keine Rücksicht
auf bestehende Geschlechterrollen, kein rosa für Frauen, kein blau
für Männer. Seit wann haben denn Qualität und Performance ein
Geschlecht?
Wir erschaffen Technologie, die Bedienungsfreundlichkeit, Handling,
Ästhetik maximiert und Performance erlebbar macht. Gleich beim
Anschalten und noch Jahre später. Leistung kommt eben nicht nur
aus dem Motor, sondern resultiert aus dem gekonnten Zusammen-
spiel jeder einzelnen Baugruppe. Wir nennen es einfach den Boost
von CARRERA.
Dabei haben wir das Rad nicht neu erfunden – aber wir hatten den
Mut, das Entscheidende richtig zu machen und alles Unwichtige
wegzulassen.
Das ist unser Stil. Und Sie werden ihn wiederfinden in jedem
weiteren CARRERA Gerät.
Machen Sie aus 24 Monaten Garantie gleich 36!
Sie wollen und sollen lange etwas von Ihrem CARRERA Gerät haben.
Daher innerhalb der nächsten 36 Tage die Garantie auf Ihr Pasta-
Zubehör direkt auf 36 Monate verlängern.
Weitere Informationen dazu in der beigelegten Garantiekarte oder
direkt auf www.carrera.de/service.
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01. BEDIENELEMENTE
1Aufsatz für flache Nudelplatten (Teig-Roller)
2Drehknopf für Teigstärke-Einstellung
3Aufsatz für Fettuccini (6,0 mm)
4Aufsatz für Spaghetti (1,5 mm)
AVerschlusskappe entfernen
BEinsetzen der Aufsätze
CVerwenden des Teig-Rollers
DVerwenden der Schneide-Aufsätze
02. LIEFERUMFANG
Nehmen Sie das Gerät und die Zubehörteile vorsichtig aus der
Verpackung.
Prüfen Sie den Lieferumfang auf Vollständigkeit und eventuelle
Transportschäden.
Bewahren Sie den Verkaufskarton auf. Das Gerät kann in diesem
aufbewahrt werden, falls es längere Zeit nicht benutzt wird.
Vergewissern Sie sich beim Auspacken, dass alle hier abgebildeten
Teile mitgeliefert wurden:
1 Aufsatz für flache Nudelplatten (Lasagne)
1 Aufsatz für Fettuccini (6,0 mm)
1 Aufsatz für Spaghetti (1,5 mm)
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03. SICHERHEITSHINWEISE
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Die Küchenmaschine ist ausschließlich zum Kneten von Teig, bzw. Rühren und
Vermischen von Lebensmitteln vorgesehen. Der Teig-Roller und die Pasta-
Schneide-Aufsätze sind ausschließlich zur Zubereitung von Nudeln konzipiert.
Das Gerät ist ausschließlich für den privaten Haushaltsgebrauch oder ähnliche
Verwendungszwecke bestimmt, z.B.:
in Läden, Büros oder sonstigen Arbeitsstätten,
landwirtschaftlichen Betrieben,
von Kunden in Hotels, Motels und weiteren typischen Wohnumgebungen,
in Privatpensionen oder Ferienhäusern.
Das Gerät darf nur in Innenräumen benutzt werden.
Vorhersehbarer Missbrauch
Verarbeiten Sie mit dem Gerät keine Gegenstände oder Substanzen außer
Lebensmittel.
Verwenden Sie das Gerät nicht zum Umrühren von Farbe. Es besteht die Gefahr
einer Explosion.
Anweisungen für den sicheren Betrieb
Beachten Sie unbedingt auch die Sicherheits-
hinweise der Küchenmaschine No 657.
Entfernen Sie alle Verpackungsmateralien und
Aufkleber und entsorgen Sie diese entsprechend
den gesetzlichen Vorschriften.
Stellen Sie das Gerät auf eine ebene, trockene
und rutschfeste Oberfläche, damit es weder
umfallen noch abrutschen kann.
Lassen Sie das Gerät während des Betriebs
niemals unbeaufsichtigt.
Reinigen Sie vor dem ersten Einsatz sämtliche
Teile sorgfältig, die mit Lebensmitteln in Berüh-
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rung kommen. Beachten Sie das Kapitel zur Rei-
nigung (siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“).
Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht
von Kindern ohne Beaufsichtigung durchgeführt
werden.
Das Gerät ist vor dem Zusammenbau, dem
Auseinandernehmen oder Reinigen stets vom
Netz zu trennen.
Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und
vor dem Zusammenbau, dem Auseinanderneh-
men oder Reinigen stets vom Netz zu trennen.
Halten Sie im Betrieb Haare, Kleidung und sämt-
liche Accessoires vom Gerät fern, damit es nicht
zu Verletzungen und Beschädigungen kommt.
Vor dem Auswechseln von Zubehör oder Zusatz-
teilen, die im Betrieb bewegt werden, muss das
Gerät ausgeschaltet und vom Netz getrennt
werden.
Keine beweglichen Teile des Gerätes berühren.
Warten Sie vor dem Anbringen und Abnehmen
von Teilen grundsätzlich ab, bis das Gerät voll-
ständig zum Stillstand gekommen ist.
Achten Sie darauf, dass Ihre Finger nicht mit
beweglichen Teilen oder den Öffnungen am
Aufsatz in Berührung kommen.
Verwenden Sie die Aufsätze oder das Gerät nicht,
wenn Beschädigungen vorliegen.
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Der Missbrauch des Gerätes kann zu Verletzungen
führen.
GEFAHR für Kinder
Verpackungsmaterial ist kein Kinderspielzeug. Kinder dürfen nicht mit
den Kunststoffbeuteln spielen. Es besteht Erstickungsgefahr.
WARNUNG vor Verletzungen
Greifen Sie niemals während des Betriebs in die Pasta-Aufsätze.
Ziehen Sie immer den Netzstecker, bevor Sie die Maschine reinigen
oder Zubehörteile austauschen.
Schalten Sie die Maschine immer zuerst aus, bevor Sie den Netz-
stecker ziehen.
VORSICHT! Sachschäden
Betreiben Sie die Maschine nur mit Originalzubehör.
Stecken Sie während des Betriebs keine Gegenstände (z.B. Messer)
in die Teig-Rolle oder die Pasta-Aufsätze.
Stellen Sie die Maschine immer auf eine stabile, ebene, saubere,
rutschfeste und trockene Oberfläche, damit sie nicht umkippen oder
abrutschen kann.
Stellen Sie die Maschine oder Zubehörteile niemals auf heiße Ober-
flächen (z. B. Herdplatten) oder in die Nähe von Wärmequellen oder
offenem Feuer.
Lassen Sie die Maschine niemals länger eingeschaltet, als für die
Verarbeitung notwendig.
Betreiben Sie die Maschine nicht im Leerlauf.
Verwenden Sie keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel.
04. ZU DIESER ANLEITUNG
Lesen Sie vor der ersten Inbetriebnahme diese Bedienungsanleitung
gründlich durch und befolgen Sie vor allen Dingen die Sicherheits-
hinweise!
Das Gerät darf nur so bedient werden, wie in dieser Anleitung beschrieben.
Der Hersteller oder Händler übernimmt keine Haftung für Schäden, die durch
nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch entstanden sind.
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Bewahren Sie diese Anleitung auf.
Falls Sie das Gerät einmal weitergeben, legen Sie bitte diese Bedienungs-
anleitung dazu.
Warnhinweise in dieser Anleitung
Falls erforderlich, werden folgende Warnhinweise in dieser Bedienungs-
anleitung verwendet:
GEFAHR! Hohes Risiko: Missachtung der Warnung kann
Schaden für Leib und Leben verursachen.
WARNUNG! Mittleres Risiko: Missachtung der Warnung
kann Verletzungen oder schwere Sachschäden verursachen.
VORSICHT: Geringes Risiko: Missachtung der Warnung
kann leichte Verletzungen oder Sachschäden verursachen.
HINWEIS: Sachverhalte und Besonderheiten, die im Umgang mit dem Gerät
beachtet werden sollten.
05. BEDIENUNG
Anbringen der Pasta-Aufsätze
1. Lösen Sie die Feststellschraube und entfernen Sie die Verschlusskappe
(siehe Abb. A).
2. Setzen Sie den gewünschten Aufsatz in die Zubehörkupplung ein und dre-
hen Sie die Feststellschraube fest (siehe Abb. B). Der Pasta-Aufsatz muss
eventuell etwas gedreht werden damit die Welle in die Kupplung gelangt.
Verwenden der Teig-Rolle 1
1. Bereiten Sie einen Nudelteig zu (Rezept im Anschluss).
2. Rollen Sie den fertigen Teig zu einer ca.0,5cm dicken Teigplatte etwa auf
Walzenbreite (max.14 cm) aus.
3. Setzen Sie die Teig-Rolle 1, wie oben beschrieben, in die Küchen-
maschine ein.
4. Stellen Sie mit dem Drehknopf 2den größtmöglichen Walzenabstand
ein, indem Sie den Knopf herausziehen, auf Stellung 8drehen und einras-
ten lassen.
5. Schalten Sie die Küchenmaschine ein und stellen Sie den Drehzahlregler
auf Geschwindigkeit 1; die Walzen drehen sich.
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6. Führen Sie nun den Teig mehrmals durch die Walzen in Stellung 8, bis er
schön glatt und geschmeidig ist. Bestreuen Sie den Teig zwischen den ein-
zelnen Durchgängen immer mit etwas Mehl und falten Sie ihn der Länge
nach zusammen.
7. Führen Sie nacheinander den Teig in immer kleineren Einstellungen (8–1)
mehrmals durch die Walzen, bis er die gewünschte Dicke aufweist.
HINWEIS: Je öfter Sie den Teig durchlassen, desto glatter und geschmeidi-
ger wird er und desto besser werden die Nudeln. TIPP: mit einem feuchten
Küchentuch bedecken, damit die Teigplatten nicht austrocknen.
Einstellungen für die Dicke des Teigs
Stellung ca.-Wert der Teigdicke Vorschläge
8 1,8 mm Lasagne
7 1,6 mm
6 1,4 mm Ravioli, Canneloni
5 1,2 mm
4 1,0 mm Fettuccini
3 0,8 mm
2 0,6 mm Spaghetti und Tagliolini
1 0,4 mm
Verwenden der Pasta-Aufsätze
1. Bringen Sie den Teig für die Verwendung der Pasta-Aufsätze 3+ 4
mit dem Teig-Roller 1auf die gewünschte Dicke.
2. Setzen Sie den Pasta-Aufsatz in die Maschine ein (siehe Abb. A+ B).
3. Schalten Sie die Küchenmaschine ein und stellen Sie den Drehzahlregler
auf Geschwindigkeit 1; die Walzen drehen sich.
4. Führen Sie den ausgerollten Teig durch den Pasta-Aufsatz 3für Fettuccini
oder 4für Spaghetti.
Die Walzen schneiden den Teig in die gewünschte Form.
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