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Questi due alberi sono fissati alla scatola
(2 - CST.070) e mediante una camma (4 -
CST.070), alternando il movimento delle
forcelle, in modo che queste ultime
prelevano, spostano lungo il binario e
posizionano il frutto nella tazza inferiore.
Nel caso in cui il frutto non venga caricato
viene ricondotto tramite uno scivolo di
recupero (1 - CST.071) ad un’apposita
griglia di recupero (2 - CST.071)
all’eventuale linea di recupero presente
nell’impianto.
Il gruppo di spremitura è formato da un
castello mobile su cui sono montate tre
tazze superiori, tre tazze inferiori di
spremitura, tre fustelle di sbucciatura con i
relativi coltelli, tre raffinatori, tre spremitori
con relativi strozzatori ed una scatola di
raccolta succo.
Una volta caricato il frutto all’interno delle
tazze il castello di spremitura inizia il
m o v i m e n t o d i d i s c e s a e
contemporaneamente si apre la serranda
liberando l’estremità superiore del
raffinatore.
Quindi la tazza superiore inizia a
comprimere il frutto contro la tazza inferiore,
a questo punto la polpa del frutto viene
spinta all’interno della fustella mentre la
buccia cade verso l’esterno della macchina.
Una volta che il castello di spremitura ha
raggiunto la sua massima posizione
inferiore, inizia il movimento di risalita e di
caricamento di un nuovo frutto. Il movimento
di risalita del cestello provoca la chiusura
della serranda che a sua volta chiude
l’estremità superiore del raffinatore.
Sulla parte inferiore del castello è fissato lo
spremitore, il quale è composto da un tubo
con alle estremità due strozzatori. Lo
spremitore svolge la funzione di spremere la
polpa sfruttando la pressione che si viene a
creare durante il movimento di salita del
castello, questa operazione di spremitura è
combinata con il raffinatore.
Il succo che esce dai fori del raffinatore
viene raccolto nella scatola raccolta succo e
scaricato all’esterno attraverso la tubazione
applicata alla scatola stessa.
Both shafts are secured to the box (2 -
CST.070); by means of a cam (4 - CST.070)
they alternate the movement of the forks so
that they can pick up the product, move the
fruit along the guide and take it into the
lower cup.
In case the fruit is not fed, it is conveyed
through a recovery chute (1 - CST.071) to a
special grid (2 - CST.071) and then to a
feeding screw that takes it back to the
feeding line of the machine.
The squeezing assembly consists of a
moving tower on which three upper cups,
three lower squeezing cups, three peeling
hollow punches with related knives, three
refining machines, three squeezers with
chokers and a juice collecting box are
assembled.
After feeding the fruit into the cup, the
squeezing tower starts moving downwards
and the shutter simultaneously opens
releasing the upper end of the refiner.
Then the upper cup starts pressing the fruit
against the lower cup. Now the fruit pulp is
pushed inside the hollow punch while the
peel falls outside the machine.
Once the squeezing tower has reached its
min. position, it starts moving upwards
feeding a new fruit. With the upward
movement of the tower the shutter closes;
while the shutter is closing, the upper end of
the refiner starts closing, too.
The squeezer is installed on the lower part
of the tower. It consists of a tube having two
chokers at the end. The squeezer actually
squeezes the pulp by exploiting the
pressure produced during the lifting of the
tower. This squeezing operation is
combined with the refiner.
The juice comes out from the refiner holes
and is collected into the juice-collecting box.
Through the pipe connected to the same
box, it is then drained outside.
