Bartscher 300102 Manual de usuario

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Thermo-Transportbehälter

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Thermo transport container

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Κουτί θερµός µεταφοράς φα ητού

D/A/CH

GB/UK

F/B/CH

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300102

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--------------------------------------------- Seite 1 bis 4

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--------------------------------------------- from page 5 to 8

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--------------------------------------------- sayfalar: 37-40

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HRVATSKI

--------------------------------------------- stranica 49 do 52

MAGYAR

--------------------------------------------- 53 – 56. oldal

EΛΛΗΝΙΚΑ

--------------------------------------------- σελίδες από 57 ως 60

- 1 -

Technische Daten:

----------------------------------------------------------------------------------------

Bezeichnung: ●

Thermo-Transportbehälter 1/1 GN

Artikelnummer: ●

300102

Material: ●Kunststoff LLDPE, doppelwandig

Temperaturbereich: ●-20 °C bis +120 °C

Inhalt: ●22 Liter

Abmessungen: ●B 650 x T 450 x H 260 mm

Gewicht: ●6,8 kg

----------------------------------------------------------------------------------------

Baugruppenübersicht

①

Abnehmbarer Deckel

②

Entlüftungsvorrichtung

③

Verschlüsse (4)

④

Gruffmulde (2)

⑤

Thermobehälter

①

③

⑤

②

④

D/A/CH

- 2 -

Eigenschaften

•Ideal für den Einsatz in Großküchen, Catering, Restaurants, etc.;

•einfaches Bestücken von oben mit Behältern im GN-Format:

1 x 1/1 GN, 2 x 1/2 GN,

3 x 1/3 GN oder

1 x 1/3 GN + 1 x 2/3 GN, max. 150 mm tief;

•robuste, doppelwandige Kunststoff-Ausführung;

•stapelbar;

•der komplett abnehmbare Deckel ermöglicht eine einfache Reinigung

Bestimmungsgemäße Verwendung

Der unbeheizte Thermo-Transportbehälter ist ausschließlich zum Transport von

geeigneten kalten und warmen Speisen bestimmt.

Entlüftungsvorrichtung

•Die Entlüftungsvorrichtung am Deckel ist ausschließlich zum automatischen

Ausgleich vom Innendruck des gefüllten Thermo-Transportbehälters bestimmt.

Vorbereitung des Thermo-Transportbehälters

•Packen Sie den Thermo-Transportbehälter aus und entsorgen Sie sämtliches

Verpackungsmaterial.

•Reinigen Sie den Thermo-Transportbehälter und den Deckel mit einem für

Lebensmittelbereich geeigneten Reinigungsmittel.

•Falls eine Akklimatisierung des Thermo-Transportbehälters gewünscht ist, diesen

zum Vorwärmen mit warmem Wasser füllen oder zum Vorkühlen mit geöffnetem

Deckel in einen Kühlschrank stellen.

Temperatur der Lebensmittel

Für eine Transportdauer von bis zu 3 Stunden werden laut Norm EN 12571:1998

folgende Temperaturen empfohlen:

Lebensmittel Ausgangstemperatur

warm über +75 °C (für Endtemperatur über +65 °C)

kalt unter +3 °C (für Endtemperatur unter +7 °C)

tiefgefroren unter -22 °C (für Endtemperatur unter -18 °C)

- 3 -

Nicht geeignete Lebensmittel

•Folgende Lebensmittel sind nicht für die Aufbewahrung und den Transport in dem

Thermo-Transportbehälter geeignet:

warme Lebensmittel auf Milchbasis;

nicht in Flaschen abgefüllte kohlensäurehaltige Getränke.

Befüllen des Thermo-Transportbehälters

•Transportieren Sie die gewünschten

Speisen in geeigneten GN-Behältern

(oder anderen Behältern), nicht in dem

Thermo-Transportbehälter selbst.

•Bereiten Sie die Speisen vor, füllen

diese in geeignete GN-Behälter und

stellen diese dann in den Thermo-

Transportbehälter.

ACHTUNG!

Gefäße oder GN-Behälter nicht direkt aus dem Ofen in den Transportbehälter

stellen. Heiße Gefäße können die Oberfläche beschädigen.

Die zubereiteten Speisen vorher bis mindestens 120 °C abkühlen lassen.

•Um eine optimaleTemperaturerhaltung zu erzielen, den Thermo-Transportbehälter

vollständig füllen.

•Um Temperaturerhaltungszeit nicht zu reduzieren, diesen zu mindestens 50% füllen.

•Legen Sie zuerst den geeigneten Deckel auf die GN-Behälter und danach den Deckel

des Thermo-Transportbehälters auf. Verschließen Sie den Thermotransportbehälter,

indem Sie die 4 Verschlüsse in den Aussparungen des Deckels einrasten lassen.

•Um eine Temperaturabsenkung der Speisen zu vermeiden, den gefüllten Thermo-

Transportbehälter nicht länger als notwendig offen lassen. Hinweis: Thermo-

Transportbehälter schließt nicht hermetisch!

- 4 -

Transport

•Heben Sie den Thermo-Transport-behälter vorsichtig waagerecht an, um Verschütten

der Lebensmittel zu vermeiden.

•Tragen Sie den Thermo-Transport-behälter an den rechts und links im Gehäuse

eingearbeiteten Griffmulden. Niemals an den Verschlüssen tragen, diese könnten

dadurch versehentlich geöffnet werden und ein Auslaufen der Speisen aus den

Behältern verursachen.

•Bei Benutzung mehrerer Thermo-Transportbehälter

können diese beim Transport aufeinander gestapelt

werden.

•Sicherstellen, dass der Thermo-Transportbehälter

auch während des Transports waagerecht und

stabil steht.

•Die Thermo-Transportbehälter gegen Verrutschen

und Kippen sichern.

Reinigung und Wartung

•Reinigen Sie den Thermo-Transportbehälter nach jedem Gebrauch

•Nehmen Sie den Deckel ab, indem Sie die Verschlüsse lösen, und entnehmen dann

die GN-Behälter aus dem Thermo-Transportbehälter.

•Reinigen Sie den Behälter innen und außen, sowie den Deckel mit einer weichen

Bürste oder einem Schwamm in warmem Wasser mit etwas mildem Reinigungsmittel,

spülen Sie mit klarem Wasser nach und trocknen diese anschließend grüdlich ab.

•Reinigen Sie die genutzten GN-Behälter mit warmen Wasser und einem für

Lebensmittelbereich geeigneten Reiniger.

•Keine aggressiven oder scheuernden Reinigungsmittel verwenden, welche die

Oberfläche zerkratzen können.

•Lassen Sie nach der Reinigung den Thermo-Transportbehälter geöffnet, bis dieser

vollständig getrocknet ist.

Bartscher GmbH

Franz-Kleine-Str. 28

D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Service-Hotline: 0180 5 971 197

Germany Fax: +49 (0) 5258 971-120

(14ct/Min. aus dem deutschen Festnetz)

- 5 -

Technical data:

----------------------------------------------------------------------------------------

Name: ●

Thermo transport container for food,

1/1 GN

Art. number: ●

300102

Material: ●polymer LLDPE, double walled

Temperature range: ●-20 °C to + 70 °C

Capacity: ●22 litres

Dimensions: ●W 650 x D 450 x H 260 mm

Weight: ●6.8 kg

----------------------------------------------------------------------------------------

Elements

①

Removable lid

②

Venting valve

③

Clasp locks (4)

④

Handle (2)

⑤

Thermo container

GB/UK

①

③

②

④

⑤

- 6 -

Properties

•perfect for big kitchens, catering, restaurants, etc.

•easy placement of GN containers from above:

1 x 1/1 GN, 2 x 1/2 GN,

3 x 1/3 GN or

1 x 1/3 GN + 1 x 2/3 GN, max. 150 mm of height;

•double-walled version from durable plastic;

•stackable

•completely removable lid allows for easy cleaning

Use according to the application

The unheated thermo transport container for food is designed only for transport of

cold and hot food.

Venting valve

•The venting valve in the lid is designed only for automatic levelling of internal

pressure in the filled thermo container.

Preparation of the thermo container

•Unpack the container and discard the complete packing material.

•Wash the container and its lid with the washing agent of food grade.

•If the container has to acclimatized, fill it with warm water for heating or place it in the

refrigerator with opened lid for cooling.

Temperature of food products

For transport up to 3 hours standard EN 12571:1998 recommends the following

temperatures:

Food products Initial temperature

hot above +75 °C (for final temperature above +65 °C)

cold below +3 °C (for final temperature below +7 °C)

frozen below -22 °C (for final temperature below -18 °C)

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